Este Rollo Gigante de Canela y Manzana sin Levadura es un reconfortante postre otoñal perfecto para la temporada de manzanas. Está lleno de sabor a canela y complementa maravillosamente las tiernas manzanas en su interior. Sirva mientras aún esté ligeramente tibio con una generosa cantidad de glaseado de queso crema con canela.
Cómo hacer este Rollo Gigante de Canela y Manzana sin Levadura
La receta es fácil y bastante divertida de preparar. Requiere solo unos pocos ingredientes que puede que ya tengas en tu despensa. No necesitas huevos, levadura ni esperar a que la masa duplique su tamaño. En menos de 20 minutos este rollo gigante puede estar listo para hornear.
Primero, necesitas preparar la masa. Para esto, simplemente necesitas batir juntos los ingredientes secos y luego añadir los ingredientes húmedos. Amasa durante unos minutos hasta que la masa esté suave y se despegue de los lados del tazón. Deja la masa a un lado hasta que prepares el relleno.
Para esto, mezcla mantequilla derretida con azúcar y canela y reserva. Pela y descorazona una manzana grande o dos más pequeñas y córtalas en cubos pequeños.
Extienda la masa en un rectángulo. Unte la mezcla de mantequilla y canela y agregue las manzanas. Corte en seis tiras iguales. Enrolle la primera tira, colóquela encima de la otra y continúe enrollando hasta que todas las tiras estén enrolladas. Presione ligeramente y transfiera al molde para hornear. Hornee hasta que esté dorado, aproximadamente 25 minutos, cubriendo con papel de aluminio si se dora demasiado rápido.
Mientras horneas, puedes preparar el glaseado de queso crema con canela.
Otras recetas de manzana
Si te gustan las recetas de manzana fáciles y rápidas, también te puede gustar este Pastel de Manzana al Revés en la Estufa.
También debes probar estas Panqueques Crujientes de Manzana que son simplemente deliciosas y una gran opción para el desayuno.
Otra receta rápida es este Crumble de Manzana que se puede servir como postre con crema batida o helado, o para el desayuno junto con un poco de yogur.
Espero que pruebes este rollo gigante de canela y manzana y, como siempre, no olvides decirme cómo te quedó. ¡Disfruta!
TAMBIÉN TE PUEDE GUSTAR:
Tarta Alemana de Manzana con Streusel
Rosquillas de Manzana
Tarta Fácil de Almendra y Manzana
Rollitos de Tostadas Francesas de Manzana
Rollos de Canela Retorcidos
Rollo Gigante de Canela y Manzana sin Levadura
Ingredientes
- 2 tazas (250g) harina para todo uso
- 1 cdita (4g) levadura en polvo
- 1/2 cdita (3g) bicarbonato de sodio
- 2 cda (30g) azúcar
- 1/2 cdita (2g) sal
- 1/4 taza (60ml) leche
- 1/2 taza (120g) yogur natural
- 3 cda (40g) mantequilla sin sal , derretido
Relleno de Manzana y Canela
- 2 cda (30g) mantequilla , derretido
- 2 cdita (6g) canela molida
- 1/3 taza (70g) azúcar moreno claro
- 1 manzana grande (aproximadamente 7 oz – 200g) , cortado en cubos pequeños
Glaseado de Queso Crema y Canela
- 230 g queso crema , a temperatura ambiente
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 1/2 cdita (2g) canela
- 3/4 taza (90g) azúcar en polvo
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 375°F (190°C). Engrasa con mantequilla un molde redondo de 8 pulgadas (20 cm) y cúbrelo con papel pergamino.
Prepara la masa.
- En un tazón grande, bate juntos la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar.
- Agrega yogur natural, mantequilla derretida y leche y mezcla para combinar. Amasa durante unos minutos hasta que la masa esté suave y se despegue de los lados del tazón.
Prepara el relleno.
- En un tazón pequeño, combina los ingredientes del relleno, el azúcar con la mantequilla derretida y la canela molida y reserva.
- Pela y descorazona las manzanas, y córtalas en cubos pequeños.
Prepara el rollo gigante.
- En una superficie enharinada, extiende la masa en un rectángulo de 10×14 pulgadas (25×35 cm).
- Extiende la mezcla de mantequilla y canela sobre la parte superior del rectángulo.
- Distribuya los trozos de manzana y presione ligeramente.
- Cortar en 6 tiras iguales.
- Enrolla la primera tira. Colócala encima de la siguiente tira y continúa enrollando hasta que todas las tiras estén enrolladas.
- Coloca el rollo gigante en el molde preparado.
- Hornea durante 25-30 minutos hasta que esté dorado y cocido por completo. Si se dora demasiado rápido, cubre con papel de aluminio.
Prepara el glaseado de queso crema con canela.
- En un bol mediano, mezcla queso crema con azúcar glas y canela en polvo.
- Corta el rollo gigante de canela en rebanadas y cubre con glaseado de queso crema. ¡Disfruta!
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
