Si aún no has probado un pudín de pan, definitivamente deberías probar este delicioso Pudín de Pan con Fresas. Es tan fácil de preparar y es absolutamente un manjar increíble que a toda la familia le encantará. Puedes servirlo para el desayuno si lo deseas o como postre junto con un poco de helado o como un tentempié durante el día.
Este Pudin de Pan con Fresas consiste en capas de cubos de pan brioche o challah y fresas, cubiertos con una deliciosa mezcla de natillas y horneados hasta que estén dorados e hinchados. Puedes servir este pudin de pan de inmediato, aún caliente, con un poco de crema batida o helado, o servirlo frío. De cualquier manera que te guste, es delicioso.
Siempre puedes hacer variaciones a este pudín de pan y agregar varias bayas u otras frutas de temporada durante los días de verano. También puedes agregar algunas chispas de chocolate o pasas. Siéntete libre de ajustar la receta para adaptarla a tus propios gustos.
Cómo hacer pudín de pan con fresas
Precalienta el horno a 300°F (150°C). Corta el pan en trozos grandes y colócalos en una bandeja para hornear. Deja que el pan se tueste en el horno durante unos 5 minutos.
Pica las fresas frescas en trozos más pequeños. Unta un poco de mantequilla en un molde para hornear que tenga una capacidad de aproximadamente 2 cuartos (2 litros).
Pon una capa de trozos de pan en el recipiente. Agrega aproximadamente la mitad de las fresas encima. Luego, coloca el resto del pan encima de eso.
En un tazón grande, mezcla los huevos, azúcar, un poco de sal, extracto de vainilla y canela. Vierte lentamente la leche y la crema mientras sigues mezclando.
Ahora, vierte esta mezcla lechosa sobre el pan en el recipiente. Presiona un poco con una espátula para que el pan absorba la leche.
Ponga el resto de las fresas sobre el pan y deje que todo repose durante 10-15 minutos.
Mientras esperas, precalienta el horno a 350°F (180°C).
Pon el pudín de pan de fresa en el horno y déjalo hornear durante unos 35-40 minutos. Sabrás que está listo cuando se vea dorado y esponjoso.
Déjalo reposar durante 10 minutos antes de empezar. Espolvorea un poco de azúcar en polvo por encima para un toque dulce.
Espero que pruebes este increíble Pudín de Pan con Fresas y no olvides compartir las fotos conmigo en Instagram si lo haces. ¡Disfruta!
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Pudín de Pan con Fresas
Ingredientes
- 500 g pan brioche o jalá , cortado en cubos grandes
- 300 g fresas frescas
- 4 huevos
- 1/2 taza (100g) azúcar
- 1/4 cdita (1g) sal
- 2 cdita (10g) extracto de vainilla
- 1/2 cdita (1g) canela
- 2 tazas (480ml) leche
- 1/2 taza Pudín de Pan con Fresas
- 1 cda mantequilla , para engrasar el molde para hornear
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 300F (150C). Corta el pan en cubos grandes. Transfiere a una bandeja para hornear.
- Tuesta el pan en el horno durante unos 5 minutos.
- Corta las fresas frescas en trozos más pequeños.
- Engrasa con mantequilla un molde para hornear de 2 cuartos (2 litros).
- Añade una capa de cubos de pan. Esparce aproximadamente la mitad de las fresas.
- Cubra con los cubos de pan restantes.
- En un tazón grande, batir los huevos con azúcar, sal, extracto de vainilla y canela. Agregar gradualmente la leche y la crema.
- Vierta la mezcla de leche sobre los cubos de pan. Presione con una espátula para cubrir uniformemente el pan con la mezcla de leche.
- Extiende las fresas restantes y déjalo reposar durante 10-15 minutos.
- Mientras tanto, precalienta el horno a 350F (180C).
- Hornea el pudín de pan de fresa durante unos 35-40 minutos hasta que esté dorado e inflado.
- Déjalo enfriar durante 10 minutos antes de servir.
- Espolvorea con azúcar glas y sirve con helado de vainilla o crema batida. ¡Disfruta!
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