Cette savoureuse trempette au saumon est un hors-d’œuvre élégant, une délicieuse tartinade et un excellent ajout à tout plateau de fête. Elle est parfaite à tartiner sur du pain croustillant ou des crackers, ou servie avec des bâtonnets de légumes.
Il combine la saveur riche et savoureuse du saumon cuit avec l’onctuosité du fromage à la crème. La trempette est parfumée à l’aneth frais aromatique et au zeste de citron acidulé, créant un mélange de saveurs plein de goût. L’oignon finement coupé en dés ajoute un léger croquant qui équilibre parfaitement la texture crémeuse.
Cette trempette au saumon, avec son goût raffiné et sa texture crémeuse, ne manquera pas d’impressionner vos invités.
Comment préparer la meilleure trempette au saumon
Pour préparer cette trempette au saumon, commencez par émietter le saumon cuit au four en petits morceaux, en veillant à retirer toutes les arêtes et la peau. Cette recette est une excellente façon d’utiliser les restes de saumon.
Transférez le saumon émietté dans un bol de taille moyenne. Ajoutez le fromage à la crème, l’oignon haché, le jus de citron, le zeste de citron, l’aneth frais, le sel et le poivre. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.
Goûtez la sauce et ajustez l’assaisonnement avec plus de sel et de poivre si nécessaire.
Transférez la trempette dans un plat de service. Couvrez-la de film plastique et réfrigérez pendant au moins 30 minutes afin de permettre aux saveurs de se mélanger.
Avant de servir, garnissez la sauce avec de l’aneth frais et du poivre noir fraîchement moulu, si vous le souhaitez.
Servez la tartinade de saumon avec des crackers, des bâtonnets de légumes ou du pain grillé pour un délicieux apéritif. N’oubliez pas de me taguer dans vos Instagram publications ou stories. J’adore voir comment cela se passe pour vous. Régalez-vous !
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La meilleure trempette au saumon
Ingrédients
- 200 g saumon cuit au four
- 200 g fromage à la crème
- 1 c. à soupe (15ml) jus de citron
- 2 c. à soupe aneth frais , haché
- 1 petit oignon rouge , finement haché
- zeste d’un citron
- sel et poivre
Toasts de baguette
- 1 baguette
- huile d’olive
- sel et poivre
Instructions
- Émiettez le saumon cuit au four en petits morceaux, en veillant à retirer toutes les arêtes et la peau.
- Transférez le saumon émietté dans un bol moyen.
- Ajoutez le fromage à la crème, l’oignon haché, le jus de citron, le zeste de citron, l’aneth, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Goûtez et rectifiez l’assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre si nécessaire.
- Transférez la tartinade dans un plat de service. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 30 minutes afin de laisser les saveurs se mélanger.
- Avant de servir, garnissez d’aneth frais si désiré. Servez la tartinade de saumon avec des crackers, des bâtonnets de légumes ou du pain grillé.
Comment préparer les toasts de baguette
- Préchauffez votre four à 400 °F (200 °C).
- Coupez la baguette en tranches. Badigeonnez le dessus de chaque tranche d’huile d’olive et disposez-les sur une grande plaque de cuisson. Saupoudrez chaque tranche d’un peu de sel de mer et de poivre noir fraîchement moulu.
- Enfournez pendant environ 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Retirez et laissez refroidir.
Nutrition
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