Această prăjitură cu căpșuni este un desert simplu și delicios, perfect pentru a satisface pofta de dulce fără prea mult efort. Cu doar câteva ingrediente, poți obține un desert aromat, plin de gustul căpșunilor proaspete. Este ideală în sezonul căpșunilor, când fructele sunt la apogeul prospețimii și savorii.
Această prăjitură nu doar că se prepară ușor, dar are și un miez moale și delicat, care va cuceri chiar și cele mai rafinate gusturi. Combinația de căpșuni și lămâie adaugă o notă revigorantă, echilibrând perfect dulceața fructelor.
Unul dintre aspectele grozave ale acestei rețete este versatilitatea ei. Puteți înlocui cu ușurință căpșunile cu alte fructe de sezon. Folosiți cireșe, caise, piersici sau prune, obținând astfel o prăjitură perfect adaptată preferințelor voastre.
Cum să faci prăjitură cu căpșuni
Pentru a începe, preîncălziți cuptorul la 180C (350F) și pregătiți o tavă de 20cm (8 inch) unsă cu unt și căptușită cu hârtie de copt. Apoi, tăiați în sferturi 370g de căpșuni proaspete și puneți-le deoparte.
Într-un bol separat, amestecați zahărul și coaja de lămâie pentru a elibera uleiul. Apoi adăugați untul și amestecați până devine cremos. Incorporați ouăle unul câte unul și puneți deoparte. Într-un alt bol, amestecați făina, migdalele măcinate, praful de copt și sarea. Adăugați treptat acest amestec la amestecul de unt, alternând cu smântâna. Incorporați cu grijă sferturile de căpșuni.
Turnați aluatul în tava pregătită și neteziți partea de sus. Aranjați jumătățile de căpșuni proaspete pe partea de sus a tortului și presărați cu zahăr. Coaceți timp de 40-45 de minute, până când o scobitoare iese curată. Odată gata, lăsați tortul să se răcească complet înainte de a servi cu frișcă sau înghețată.
Dacă ai poftă de un desert fructat și răcoritor această prăjitură cu căpșuni îți va satisface cu siguranță dorința de dulce. Așa că de ce să nu încerci rețeta chiar astăzi și să te bucuri de aroma minunată a căpșunilor proaspete în fiecare felie?
Dacă o faci, nu uita să împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram, mi-ar plăcea să văd cum ți-a ieșit.
Alte rețete similare pe care ai putea dori să le încerci
Această prăjitură cu căpșuni și topping crocant este o prăjitură delicioasă, umplută cu o cantitate generoasă de căpșuni și acoperită cu un topping crocant uimitor.
Această rețetă pentru scones cu căpșuni este foarte ușoară, durează doar 10 până la 15 minute să o pregătești și vei avea un mic dejun de neuitat.
Aceste batoane cu căpșuni și crumble de ovăz sunt desertul perfect pentru primăvară și vară, cu o crustă fragedă, umplutură moale de căpșuni în interior și un crumble crocant deasupra. Aceste batoane sunt un mod excelent de a prepara un desert rapid și ușor cu căpșuni pe care toată lumea îl va aprecia.
O altă rețetă pe care o recomandăm este acest Guguluf cu lămâie și căpșuni. Este un desert umed, dulce și acrișor care este perfect pentru a celebra zilele de primăvară și vară.
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Fursecuri amprentă de căpșuni și lămâie
Cheesecake cu căpșuni și aluat fraged
Tort cu căpșuni și lămâie
Budincă de pâine cu căpșuni
Tort mousse de iaurt cu căpșuni
Prăjitură cu căpșuni – Rețetă ușoară
Ingrediente
- 1/2 cană (110g) unt , temperatura camerei
- 1/2 cană (100g) zahăr
- 3 ouă
- 1 cană (125g) făină
- 1/2 cană (50g) migdale măcinate
- 1 linguriță (5g) extract de vanilie
- 3 linguri (45g) smântână
- Coajă rasă de la 1 lămâie
- 2 lingurițe (8g) praf de copt
- 1/4 linguriță (1g) sare
- 370 g căpșuni proaspete , tăiate în sferturi
- 120 g căpșuni proaspete , tăiate în jumătate
Instrucțiuni
- Încălziți cuptorul la 180C. Ungeți cu unt și tapetați cu hârtie de copt o tavă de 20cm.
- Taie cele 370g de căpșuni proaspete în sferturi și pune-le deoparte.
- Într-un bol adăugați zahăr și coajă de lămâie și amestecați câteva minute pentru a elibera uleiul. Adăugați untul și începeți să amestecați până devine cremos.
- Incorporează ouăle unul câte unul și pune deoparte.
- Într-un bol mediu amestecați împreună făina cu migdalele măcinate, praf de copt și sare.
- Incorporează treptat amestecul de făină în amestecul de unt, alternând cu smântâna.
- Incorporează cu grijă sferturile de căpșuni.
- Toarnă aluatul în tava pregătită și netezește partea de sus.
- Aranjează cele 120g de jumătăți de căpșuni proaspete pe partea de sus a prăjiturii și presară cu zahăr.
- Coace timp de 40-45 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- Lăsați să se răcească complet și serviți cu frișcă bătută sau chiar înghețată.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
