Bastonașe de pâine de casă

Aceste bastonașe de pâine de casă sunt un snack clasic, perfect pentru orice ocazie. Pregătite din ingrediente simple, făină de pâine, ulei de măsline și un mix aromat de ierburi și condimente, sunt ușor de realizat și garantat vor fi pe placul tuturor.

Cum să faci bastonașe de pâine de casă

Pentru a începe, pregătiți aluatul. Pentru această rețetă îmi place să folosesc făină de pâine de tip 650, dar făina 000 sau 550 funcționează la fel de bine dacă doar asta aveți la îndemână.

Începeți prin combinarea drojdiei, zahărului și apei călduțe într-un bol mediu, lăsând să se odihnească timp de 5 minute pentru a activa drojdia. Într-un bol mare, amestecați făina cu sarea, apoi adăugați apa, drojdia dizolvată și uleiul de măsline. Frământați aluatul timp de aproximativ 5-10 minute până devine neted și transferați-l într-un bol uns cu ulei. Acoperiți și lăsați să se odihnească la temperatura camerei timp de aproximativ o oră până când își dublează dimensiunea.

Odată ce aluatul a crescut, pe o suprafață înfăinată întinde aluatul într-o formă dreptunghiulară și taie-l pe jumătate pe lungime. Apoi, taie fiecare jumătate în fâșii de 2.5 cm. Răsucește fiecare fâșie de aluat și așează-le pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Acoperă cu un prosop de bucătărie și lasă-le să se odihnească încă 20-30 de minute. Între timp, preîncălzește cuptorul.  

În continuare, ungeți bastonașele cu un amestec de ulei de măsline, sare, oregano, pătrunjel și pudră de usturoi. Această combinație de arome adaugă profunzime și complexitate bastonașelor, transformându-le într-un adevărat deliciu. Odată ce bastonașele sunt acoperite cu amestecul de ierburi și condimente, sunt gata să fie coapte în cuptor.

După coacerea lor timp de 12-13 minute, bastonașele ies din cuptor aurii și parfumate. Aroma de pâine proaspăt coaptă, amestecată cu mirosul delicios de ierburi și condimente, cu siguranță îți va face gura apă.

Sper că le vei încerca. Dacă o faci, asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum ți-au ieșit.  

Ce să servești cu bastonașe de pâine 

Aceste bastonașe de pâine sunt perfecte alături de sosurile tale preferate. Iată câteva dintre opțiunile noastre. Acest sos Tzatziki grecesc este un dip răcoritor pe bază de iaurt cu castravete și usturoi.

Acest sos marinara este un sos clasic de roșii cu ierburi, perfect alături de aceste bastonale de pâine.

Încercați și acest dip cu fasole albă este un dip plin de aromă, făcut cu fasole cannellini, usturoi și suc de lămâie.

Dacă îți place avocado, trebuie să încerci acest guacamole. Este un dip plin de aromă făcut cu avocado copt, suc de lămâie și condimente.

Acest dip cu linte roșie și nuci este un aperitiv delicios și sănătos care este ușor de făcut acasă. Acest dip vegan și fără gluten este plin de proteine și aromă, făcându-l o alegere grozavă la orice platou de gustări sau petrecere.

Poți servi aceste bastonașe alături de un bol cald de supă sau tocăniță. Ai putea lua în considerare supa de linte roșie, supa de roșii și ardei copți, supa Minestrone sau supa cu fileuri de pește. 

Alte rețete de pâine pe care ați putea dori să le încercați

Aceste baghete de casă au o crustă crocantă și un interior moale și aerat. Sunt perfecte pentru bruschetta, sau simple alături de diverse dipuri. Rețeta necesită doar câteva ingrediente, iar rezultatul este impresionant. Le puteți face în avans și le puteți congela pentru utilizare ulterioară.

 Aceste chifle ușoare sunt moi, pufoase, și perfecte pentru burgeri sau pentru un platou de gustări. Sunt rapide de făcut, și le poți personaliza cu diferite toppinguri precum semințe de susan, semințe de mac, sau chiar brânză. 

Această focaccia clasică italiană este acoperită cu ulei de măsline, sare și rozmarin, făcând-o un acompaniament plin de aromă pentru orice masă. Are o textură elastică și este perfectă pentru a fi înmuiată în ulei de măsline sau oțet balsamic. De asemenea, puteți adăuga alte toppinguri precum roșii cherry, măsline sau ceapă caramelizată.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Chifle la tigaie cu dip de spanac și patru tipuri de brânză
Chifle cu cartofi dulci la tigaie cu dip de brânză, merișoare și nuci pecan
Pâine pita de casă
Naan făcut în casă