Pachețele cu mere – Hand Pies

Aceste pachețele cu mere – hand pies sunt mici delicii ce surprind perfect aromele bogate ale toamnei. Cu o crustă fragedă și o umplutură aromată de mere și scorțișoară, fiecare mușcătură oferă o senzație caldă și reconfortantă. Sunt ideale ca gustare, desert sau un răsfăț delicios de luat la pachet.

Baza acestor pachețele este o crustă aurie și fragedă, realizată din făină, unt, un strop de zahăr și un vârf de sare. Întinsă subțire și împăturită peste umplutura de mere, se coace până devine ușor crocantă, oferind o textură delicată și satisfăcătoare la fiecare mușcătură.

Vedeta acestui desert este umplutura de mere. Merele, tăiate în bucăți mici, sunt îmbrăcate într-un amestec aromat de zahăr, scorțișoară, nucșoară și făină. În timpul coacerii, acestea se transformă într-un compot delicios, ușor caramelizat, plin de savoare și parfum.

Pot fi savurate calde, cu o lingură de frișcă bătută sau o cupă de înghețată de vanilie, sau savurate la temperatura camerei cu o ceașcă de ceai fierbinte.

Cum să faci pachețele cu mere – Hand Pies

 Întâi, începeți prin pregătirea aluatului. Într-un bol de dimensiuni medii, combinați făina cu un vârf de sare și zahăr. Apoi, folosiți un cuțit de patiserie, o furculiță sau un procesor de patiserie pentru a incorpora untul până când formează bucăți sfărâmicioase. Adăugați apă și amestecați până când se integrează complet. Înfășurați aluatul în folie de plastic, dându-i forma unui disc plat, și lăsați-l la frigider pentru cel puțin o oră.

În continuare, este timpul să pregătiți umplutura de mere. Curățați-le și scoateți-le cotorul, apoi tăiați-le în bucăți mici. Transferați bucățile de mere într-un bol separat și adăugați zahăr, scorțișoară, nucșoară și un strop de făină. Amestecați totul împreună pentru a vă asigura că merele sunt acoperite uniform.

Pe o suprafață ușor pudrată cu făină, întinde aluatul până la o grosime de 3mm. Folosește o formă rotundă de biscuiți cu diametrul de 9 cm pentru a tăia cercuri pentru crustă. Re-întinde aluatul rămas și continuă să tai cercuri până când nu mai rămâne aluat.

Pune aproximativ o lingură din umplutura de mere pregătită în centrul fiecărui cerc. Periaza marginile cercului cu ou bătut, apoi îndoaie aluatul peste umplutură, creând un semicerc. Pentru a fixa marginile, folosește o furculiță pentru a le presa ușor împreună.

Aranjează pachețelele pe tava de copt pregătită. Periați partea de sus a fiecărei plăcinte cu mai mult ou bătut și presărați cu zahăr brun pentru un finisaj auriu, dulce. Coaceți timp de 25-30 de minute la 180°C, sau până când se rumenesc. Lăsați-le să se răcească ușor înainte de servire.

Sper că veți încerca aceste pachețele cu mere și vă veți bucura de ele la fel de mult ca noi. Dacă o faceți, asigurați-vă că împărtășiți fotografiile cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum v-au ieșit.

Alte rețete simple cu mere pe care ați putea dori să le încercați

Acest rulou gigant cu mere și scorțișoară este un desert de toamnă ușor și rapid, perfect pentru sezonul merelor. Serviți-l în timp ce este încă ușor cald, cu o cantitate generoasă de glazură cu cremă de brânză cu scorțișoară. 

Această tartă cu mere și migdale este una dintre cele mai ușoare tarte cu mere pe care le poți pregăti vreodată.  Servește-o cât timpe este încă caldă cu sos de caramel sărat, frișcă sau înghețată. 

Această prăjitură germană cu mere și topping crocant constă într-o crustă moale cu umplutură de măr și scorțișoară suculentă și un crumble crocant cu unt deasupra, cu fulgi de migdale prăjite. O poți servi așa cum este, sau cu frișcă, înghețată sau sos de caramel sărat. 

Aceste rulouri de toast cu mere sunt pur și simplu minunate pentru sezonul merelor. Umpleți felii de pâine cu un amestec delicios cu cremă de brânză și mere cu scorțișoară, rulați și scufundați într-un amestec de ouă și lapte, apoi gătiți până devin aurii. 

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Tort cu moussede caramel, mere și nuci pecan
Pachețele cu nutella și banane
Tort răsturnat cu mere
Plăcintă cu mere
Tort răsturnat cu mere preparat pe aragaz
10 rețete cu mere
Tartă de Crăciun cu mere și pere condimentate
Gogoși cu mere
Batoane de cheesecake cu caramel și mere
Prăjitură cu mere și bezea
Clătite crocante cu mere
Biscotti cu mere și ovăz
Cel mai bun crumble cu mere