Această supă de cartofi cu porumb este plină de savoare, combinând aromele reconfortante ale cartofilor fragezi și porumbului dulce într-o bază cremoasă. Se prepară rapid și ușor, fiind perfectă pentru serile răcoroase.
Această supă începe cu gătirea baconului până devine crocant. Apoi căliți ceapa, usturoiului și țelina, creând o bază savuroasă. Adăugați apoi cartofii tăiați cuburi. Ei aduc o textură plăcută si vor îngroșa supa pe măsură ce se gătește. Ingredientul vedetă, porumbul, cu gustul usor dulce, contrastează plăcut cu consistența cremoasă și catifelată a supei.
Această rețetă de supă de cartofi cu porumb este versatilă, permițându-vă să o ajustați în funcție de gusturile dvs. Serviți-o cu pâine crocantă pentru un plus de savoare.
Cum să prepari această supă de cartofi și porumb
Pentru a începe, gătește baconul tăiat cubulețe într-o oală mare pentru supă, la foc mediu spre mare, până când devine maro și crocant. Odată ce baconul este crocant, transferă-l într-un bol și pune-l deoparte. Lasă grăsimea rezultată în oală pentru un plus de aromă.
În continuare, adăugați ceapă tăiată cubulețe și țelină în oală, gătind până se înmoaie, ceea ce ar trebui să dureze aproximativ cinci minute. Acest lucru construiește o bază savuroasă pentru supa dvs. Amestecați usturoiul tocat și gătiți încă un minut până devine aromat.
Acum este timpul să adăugați supa—de legume sau de pui—împreună cu cartofi tăiați cubulețe, boabe de porumb, cimbru uscat, sare și piper. Dacă folosiți porumb proaspăt, nu uitați să adăugați și coceanul pentru acel plus de aromă! Acoperiți oala, aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la un foc mic. Lăsați să fiarbă aproximativ 15 minute până când cartofii sunt moi, verificând ocazional și amestecând. Dacă doriți o supă mai cremoasă, puteți zdrobi câțiva cartofi de marginea oalei în timp ce se gătesc!
După 15 minute, scoateți cu grijă coceanele de porumb. Acum este momentul să adăugați smântâna pentru gătit. Încălziți ușor supa fără a o aduce la fierbere, deoarece fierberea poate determina separarea smântânii. Gustați-o și ajustați cu sare sau piper dacă este necesar.
Serviți supa și decorați cu ierburi proaspete și cu acele bucăți crocante de bacon pentru un plus de aromă.
Sper că vei încerca rețeta și te vei bucura de acest preparat cald și sățios. Este perfect pentru zilele reci sau oricând ai nevoie de o mancare reconfortantă.
Dacă o faci, nu uita să ne taguiesti pe Instagram, m-aș bucura să văd cum ți-a ieșit.
Alte supe pe care ai putea să le încerci
Încearcă această Supă de pui cu tortilla pentru o supă cu inspirație mexicană, făcută cu piept de pui, roșii și condimente, servită cu fâșii crocante de tortilla, avocado și lime.
Supa noastră de Tortellini este o supă reconfortantă, bogată, care conține tortellini umplute cu brânză sau carne, fierte încet într-o supă aromată cu legume și ierburi.
Această Zuppa Toscana este o supă italiană consistentă cu cârnați savuroși, cartofi fragezi și kale, cremoasă și bogată, perfectă pentru o masă reconfortantă.
Pentru mai multe supe, consultați întreaga noastră colecție de Rețete de Supe.
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Supă cremă de conopidă
Supă de morcovi copti și ghimbir
Supă picantă de dovleac
Supă de varză
Supă de file de pește
Supă cremă de linte
Supă cremă de cartofi dulci
Supă de fasole
Supă de gulii
Supă minestrone
Supă de cartofi cu porumb
Equipment
Ingredients
- 150 g bacon , tocată
- 600 g cartofi , curățat și tăiat cubulețe
- 300 g boabe de porumb , proaspete sau congelate
- 1 ceapă medie, aproximativ 150g , tocat
- 1 tija de țelină , feliat
- 2 catei de usturoi , tocat
- 4 căni (1 litru) supă de legume sau de pui
- 3/4 cana (200g) cremă
- 1 lingurita cimbru uscat
- sare și piper după gust
Instructions
- Într-o oală mare de supă, gătește baconul tăiat cubulețe la foc mediu spre mare până se rumenește și devine crocant.
- Transferați baconul crocant într-un bol.
- Adăugați ceapa și țelina și gătiți până se înmoaie, timp de aproximativ 5 minute.
- Adăugați usturoiul tocat și gătiți încă un minut.
- Adăugați supa de legume sau de pui la oală.
- Adăugați cartofii tăiați cubulețe.
- Adăugați boabele de porumb.
- Adăugați cimbru, sare și piper.
- Dacă folosești porumb proaspăt, adaugă și cocianele de porumb, pentru a adăuga un plus de aromă.
- Acoperă, adu la fierbere, apoi reduce căldura pentru a fierbe la foc mic. Gătește până când cartofii sunt fragezi, aproximativ 15 minute.
- Scoateti cocianele de porumb.
- Adăugați smântâna și încălziți supa ușor la foc mic până când se încălzește (dar nu o lăsați să fiarbă).
- Gustați ciorba și condimentați cu sare și piper după cum este necesar.
- Transferați ciorba în boluri și garnisiți cu toppingurile voastre preferate, cum ar fi ierburi proaspete și bucăți crocante de bacon pentru un plus de aromă.
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
