Churros Caseros Sin Huevo

Comience batiendo juntos azúcar y canela en un tazón mediano, reservándolo para el toque final perfecto.
En una cacerola mediana, combina agua, aceite de oliva, azúcar y sal, colocándola a fuego medio-bajo hasta que alcance un hervor suave. Una vez que la mezcla esté caliente y burbujeante, retírala del fuego y añade el fragante extracto de vainilla. Añade harina y polvo de hornear a la mezcla, revolviendo diligentemente hasta que se forme una masa suave y bien combinada.

Cómo freír los churros

Para dar vida a estos churros, transfiere la masa a una manga pastelera de tela equipada con una boquilla de estrella de ½ pulgada (1 cm) de diámetro. Siéntete libre de usar una boquilla 6B para este propósito.
En una sartén mediana aparte, calienta el aceite a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (180°C). Con cuidado, forma tiras de masa de aproximadamente 4-5 pulgadas (10-13 cm) de largo en el aceite caliente. Permite que los churros se frían hasta que logren un delicioso color dorado y una textura crujiente, lo cual generalmente requiere alrededor de 4-5 minutos. Si es necesario, voltea los churros durante el proceso de fritura y sepáralos para evitar que se peguen. Ten cuidado de no formar demasiados churros a la vez; es mejor trabajar en pequeñas tandas de 4 o 5.

Transfiérelos a toallas de papel para escurrir el exceso de aceite. Repite el proceso con la masa restante, asegurándote de que cada churro reciba el mismo nivel de perfección crujiente.

Cómo servir churros

Rueda cada churro en la deliciosa mezcla de azúcar y canela, asegurándote de que cubra toda la superficie. Arregla los churros cubiertos en una atractiva bandeja para servir, creando una exhibición irresistible de bondad dorada.

Para completar este deleite culinario, prepara la salsa de chocolate para mojar. En un bol resistente al calor, combina el chocolate y la crema, derritiéndolos juntos usando el método de baño maría. Una vez que la mezcla esté suave y celestial, transfiérela a un plato de servir aparte, lista para disfrutar junto con los churros.

Es hora de reunirse y saborear los frutos de tu trabajo. Presenta los churros cubiertos de azúcar y canela con la lujosa salsa de chocolate para mojar, invitando a todos a disfrutar de este delicioso manjar. Permite que el exterior crujiente y el interior esponjoso de los churros se mezclen armoniosamente con la riqueza aterciopelada del chocolate, creando una sensación de sabor que te dejará deseando más.

Espero que pruebes esta deliciosa receta de churros caseros. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores y texturas, saboreando cada bocado.

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