Me encanta esta ensalada griega, conocida como Horiatiki en Grecia, ya que estalla con sabores frescos y colores vibrantes. Esta ensalada, un pilar de la cocina mediterránea, destaca por su simplicidad y la calidad de sus ingredientes. Es un aperitivo perfecto o guarnición, pero también puede ser una comida ligera y refrescante por sí sola. Esta ensalada ofrece una deliciosa combinación de texturas y sabores, desde los jugosos tomates hasta el cremoso feta. Cada vez que visitamos Grecia, disfrutamos sirviendo esta ensalada en sus tabernas locales cerca del mar.
Comienza con tomates maduros, cortados en jugosos gajos. Combínalos con rodajas de pepino crujiente, rodajas de pimiento verde y cebollas rojas finamente cortadas que ofrecen un crujido satisfactorio. Añade aceitunas Kalamata para proporcionar un contraste salado. Corona con un bloque cremoso de queso feta que es rico y ligeramente ácido. Espolvorea la ensalada con orégano seco para un toque de aroma terroso.
Rocíe aceite de oliva virgen extra generosamente sobre la ensalada. Sazone ligeramente con sal marina y pimienta negra recién molida, dejando que los sabores naturales brillen.
La ensalada griega no solo deleita con su sabor refrescante, sino que también trae un pedazo de la soleada Grecia a tu mesa. Disfrútala con pan crujiente o junto a carnes a la parrilla para una experiencia mediterránea completa.
Cómo hacer ensalada griega
Comienza preparando las verduras. Corta los tomates en gajos y el pepino en rodajas gruesas en forma de luna. Corta finamente la cebolla roja en aros y corta el pimiento verde. Añade todas las verduras cortadas a un bol para ensalada junto con las aceitunas.
Sazona la ensalada con sal, pimienta y una pizca de orégano. Rocía aceite de oliva virgen extra y vinagre de vino tinto sobre las verduras, luego mezcla todo hasta que esté bien cubierto.
Cubra la ensalada con un bloque de queso feta. Rocíe el feta con aceite de oliva y espolvoree con orégano seco para un sabor extra.
Esta ensalada griega vibrante y fresca está lista para servir. Espero que pruebes esta refrescante ensalada. Si lo haces, no olvides etiquetarme en tus Instagram publicaciones o historias, para que pueda ver tus increíbles resultados. ¡Disfruta cada bocado!
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Ensalada Griega – Receta Horiatiki
Ingredientes
- 450 g tomates , aproximadamente 3-4 tomates
- 1 cebolla roja mediana (aproximadamente 2.5 oz – 80g)
- 200 g (200g) pepino
- 120 g (120g) pimiento verde , aproximadamente 1 pimiento mediano
- 1/3 taza (70g) aceitunas negras
- 200 g bloque de queso feta
- 1 cda (15g) vinagre de vino tinto
- 1/4 taza (60g) aceite de oliva virgen extra
- 1 cdita orégano seco
- sal y pimienta negra recién molida
Elaboración paso a paso
- Corta los tomates en gajos.
- Corta el pepino en rodajas gruesas de media luna.
- Corta la cebolla en aros finos.
- Corta el pimiento verde.
- Añade las verduras a un bol para ensalada. Añade también las aceitunas negras.
- Sazone con sal, pimienta y un poco de orégano. Agregue un poco de aceite de oliva virgen extra y vinagre de vino tinto. Mezcle todo junto.
- Coloca un bloque de queso feta sobre la ensalada.
- Rocíe el feta con aceite de oliva y orégano seco.
- La ensalada está lista para servir. ¡Disfruta!
Nutrition
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