Je suis heureux de partager avec vous la recette de ce fabuleux et riche Gâteau Bundt au chocolat et à la citrouille qui convient aux tables de dîner d’automne et de Thanksgiving. La citrouille et les épices apportent une saveur particulière au gâteau au chocolat et les noix croquantes apportent également une belle texture.
Je trouve cette recette absolument délicieuse pour la saison des citrouilles. Avec l’ajout de citrouille, c’est plus sain que beaucoup d’autres desserts au chocolat, n’est-ce pas ? Même les enfants qui n’aiment généralement pas la citrouille dévoreront ce gâteau Bundt au chocolat et à la citrouille en un rien de temps.
Comment faire un gâteau Bundt au chocolat et à la citrouille
Pour réaliser ce délicieux gâteau Bundt à la citrouille et aux noix, commencez par graisser et fariner un moule Bundt, puis mettez-le de côté. Préchauffez votre four à 350°F (180°C).
Dans un grand bol, fouettez ensemble 3 œufs et sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez la purée de potiron et l’huile, en mélangeant bien pour combiner. Incorporez progressivement le cacao en poudre, la farine, la levure chimique et les épices jusqu’à ce que la pâte soit lisse. Enfin, ajoutez les noix hachées et remuez bien pour les répartir uniformément.
Versez la pâte uniformément dans le moule à Bundt préparé, en lissant le dessus avec une spatule. Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 70 à 75 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit pris et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule sur une grille pendant 5 à 10 minutes. Ensuite, démoulez délicatement le gâteau en le retournant sur un plat de service et laissez-le refroidir complètement. Une fois le gâteau refroidi, saupoudrez-le de sucre glace avant de servir. Savourez votre délicieux gâteau Bundt à la citrouille et aux noix !
Essayez-le mes amis, c’est tout simplement délicieux. Si vous le faites, assurez-vous de partager les photos avec moi sur Instagram. J’adorerais voir comment cela se passe pour vous.
Pour plus de gourmandises similaires, consultez notre collection complète de Cakes Bundt, cakes en moule à cake et quatre-quarts. Pour plus de gourmandises à la citrouille, consultez notre collection complète de Recettes à la citrouille.
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Gâteau Bundt au chocolat et à la citrouille
Ingrédients
- 3 œufs
- 2 ¼ tasses sucre
- 3/4 tasse huile végétale
- 2 tasses purée de potiron fraîchement cuite
- 2/3 tasse poudre de cacao non sucrée
- 1 ½ tasses farine
- 3 ½ c. à café levure chimique
- 1 c. à café cannelle
- 3/4 c. à café noix de muscade
- 1/2 tasse grosses noix concassées
- sucre glace , pour saupoudrer
Instructions
- Beurrez et farinez un moule à Bundt, puis réservez. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand saladier, fouettez les 3 œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Ajoutez la purée de potiron, l’huile et mélangez bien. Incorporez le cacao en poudre, la farine, la levure chimique et les épices. Ajoutez les noix et mélangez.
- Versez la pâte uniformément dans le moule préparé et faites cuire environ 70 à 75 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit pris et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule sur une grille pendant 5 à 10 minutes. Démoulez le gâteau sur un plat de service et laissez-le refroidir complètement. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Nutrition
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