Celebra la Pascua con estilo con nuestro delicioso Pastel de Chocolate de Pascua. Este irresistible manjar promete ser el punto culminante de tu mesa festiva. Consiste en un pastel de chocolate húmedo y rico cubierto generosamente con un delicioso glaseado de queso crema. Decorado con encantadores huevos de chocolate, este pastel es un encantador centro de mesa para tus reuniones de Pascua. Cada bocado combina el equilibrio perfecto de sabores dulces y ácidos.
Deja que la riqueza del chocolate y la cremosidad del glaseado te transporten a un mundo de pura felicidad. Nuestro Pastel de Chocolate de Pascua es más que solo un postre—es una celebración de alegría, amor y la dulzura de la vida.
Cómo hacer un Pastel de Chocolate de Pascua
Comienza precalentando tu horno a 350°F (180°C). Engrasa un molde de 8 pulgadas (20cm) con mantequilla y cúbrelo con papel pergamino para facilitar la extracción del pastel más tarde.
A continuación, derrite el chocolate y la mantequilla juntos usando un baño maría hasta que estén suaves. Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
Mientras la mezcla de chocolate se enfría, bate los huevos con azúcar y sal usando un batidor o una batidora hasta que espese y adquiera un color amarillo claro. Mezcla el extracto de vainilla.
Una vez que la mezcla de chocolate se haya enfriado, agrégala a la mezcla de huevos y mezcla hasta que esté bien combinada.
Usando una espátula, incorpora suavemente la harina tamizada hasta que esté completamente incorporada. Vierte la masa en el molde preparado.
Como hornear pastel de chocolate
Hornea el pastel en el horno precalentado durante unos 25 minutos, o hasta que esté cocido. Para comprobar si está listo, inserta un palillo en el centro del pastel. Si sale limpio o con algunas migas adheridas, el pastel está listo.
Una vez horneado, pase un cuchillo afilado completamente alrededor del borde interior del molde para despegar el pastel. Déjelo enfriar durante 10 minutos, luego inviértalo cuidadosamente sobre un plato para servir y déjelo enfriar completamente.
Mientras el pastel se enfría, prepara el glaseado de queso crema. En un tazón de mezcla aparte, combina el queso crema, miel y extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté suave y cremoso.
Una vez que el pastel se haya enfriado completamente, extiende el glaseado de queso crema uniformemente sobre la parte superior del pastel.
Finalmente, decora el pastel con huevos de chocolate de diferentes tamaños y colores para un toque festivo. Luego, corta y sirve, y disfruta de tu delicioso pastel de chocolate de Pascua. Si lo pruebas, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te queda.
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Ingredientes
Para el pastel
- 200 g chocolate semidulce
- 2/3 taza (150g) mantequilla sin sal
- 4 huevos
- 2/3 taza (135g) azúcar
- 1/4 cdita (1g) sal
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 1/2 taza (60g) harina para todo uso
Glaseado de Queso Crema
- 400 g queso crema
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 3 cda (60g) miel
Para Decoración
- Huevos de chocolate, diferentes tamaños
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350F (180C). Engrasa con mantequilla un molde de 8 pulgadas (20cm) y cubre con papel pergamino.
- Derrite el chocolate y la mantequilla al baño maría hasta que esté suave. Deja enfriar a temperatura ambiente.
- Mientras tanto, bate los huevos con azúcar y sal usando un batidor o mezclador hasta que esté espeso y de color amarillo claro. Mezcla el extracto de vainilla.
- Agrega chocolate derretido y mezcla hasta que esté bien combinado.
- Usando una espátula, incorpora la harina tamizada. Vierte la mezcla en el molde preparado.
- Hornea durante unos 25 minutos hasta que esté firme. Pasa un cuchillo afilado completamente alrededor del borde interior del molde. Deja enfriar durante 10 minutos y voltea sobre un plato para servir. Deja enfriar completamente.
Prepara el glaseado de queso crema.
- En un tazón de mezcla separado, combina el queso crema, la miel y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté suave y cremoso.
- Una vez que el pastel se haya enfriado, extiende el glaseado de queso crema uniformemente sobre la parte superior del pastel.
- Decora con huevos de chocolate de diferentes tamaños y colores. ¡Disfruta!
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