Tartaletas de Flores con Relleno de Limón y Chocolate Blanco

Saborea el gusto de la primavera con nuestras Tartaletas de Flores, rellenas de chocolate blanco cremoso y ganache de limón picante. Estas dulces delicias son perfectas para reuniones de Pascua o cualquier celebración primaveral.

Cada tarta es como una pequeña flor, estallando con sabor. La cáscara de hojaldre es mantecosa y deliciosa, mientras que el relleno es una mezcla de suave chocolate blanco y limón ácido, creando una combinación encantadora que seguramente complacerá.

Ya sea que los disfrutes como postre o como un dulce tentempié, nuestras Tartaletas de Flores son una adición encantadora a cualquier mesa primaveral. Sus sabores frescos y su apariencia encantadora alegrarán tu día y te dejarán con ganas de más.

Cómo hacer tartaletas de flores

Para comenzar, prepara la corteza, córtala en flores con un cortador de galletas y hornea hasta que esté dorada. Prepara el relleno de limón con chocolate blanco, llena las tartaletas y disfruta

Cómo preparar la corteza

Para la corteza mezcla mantequilla, azúcar en polvo y sal en un tazón grande hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa. Añade el huevo y continúa mezclando hasta que esté bien combinado y cremoso.

Incorpore gradualmente la harina en la mezcla de mantequilla, asegurándose de que esté bien combinada pero teniendo cuidado de no trabajar demasiado la masa. Envuelva la masa con papel film, dándole forma de disco, y refrigere durante al menos 30 minutos para enfriar.

Precalienta tu horno a 350°F (180°C). Enharina tu superficie de trabajo y extiende la masa fría entre dos hojas de papel pergamino o envoltura de plástico hasta que tenga aproximadamente ⅛ – ¼ de pulgada (3-6 mm) de grosor.

Usando un cortador de galletas con forma de flor de 3 ½ pulgadas (9 cm) de diámetro, corta 12 formas de flor de la masa, volviendo a enrollar los restos según sea necesario. Presiona cuidadosamente cada pieza de masa con forma de flor en los moldes de un molde para mini muffins, dejando espacio entre ellas y alternando los moldes para asegurar una cocción uniforme.

Coloca el molde para muffins en el congelador durante 15 minutos antes de hornear. Pincha el fondo de cada tarta con un tenedor para evitar que se formen burbujas de aire durante el horneado.

Hornee las tartaletas en el horno precalentado durante aproximadamente 10-13 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes. Una vez horneadas, deje que las tartaletas se enfríen completamente en el molde.

Cómo preparar el relleno de chocolate

Mientras las tartaletas se enfrían, prepara la ganache de chocolate blanco y limón. Derrite el chocolate blanco con crema y sal usando un baño maría a fuego lento. Una vez derretido, añade la ralladura de limón a la mezcla y revuelve hasta que esté bien combinado.

Una vez que las tartaletas se hayan enfriado, rellena cada tartaleta en forma de flor con el ganache de chocolate y limón. Espolvorea azúcar en polvo sobre las tartaletas y adorna con ralladura de limón adicional para agregar sabor y decoración.

Espero que pruebes estas increíbles Tartas de Flores. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. ¡Disfruta de estas deliciosas golosinas!

Otras tartas que te pueden gustar

Si te gustan las tartas de frutas, también puedes probar esta deliciosa Tarta de Merengue de Limón, una tarta llena de un sabor cítrico y vibrante, con una corteza mantecosa, relleno de limón y una cubierta de merengue esponjoso y tostado.

Esta Tarta de Panna Cotta de Fresa y Albahaca está hecha con una capa de gelatina de fresa, una panna cotta infusionada con albahaca sedosa y suave, y una crujiente base de tarta de almendra.

Este Pay de Lima está hecho con una base de galleta Graham mantecosa y un relleno picante de jugo de lima fresco y leche condensada azucarada, un postre que seguramente complacerá.

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