Quatre-quart aux fraises

Ce Quatre-quart aux fraises facile est un dessert délicieux et moelleux qui marie parfaitement le riche quatre-quarts traditionnel au beurre avec la saveur fraîche et vibrante des fraises mûres. Ce gâteau a une mie dense mais tendre, magnifiquement complétée par les éclats juteux de fraises tout au long. 

C’est une gourmandise polyvalente qui peut se déguster telle quelle, saupoudrée de sucre glace, ou accompagnée d’une cuillerée de crème fouettée ou d’une boule de glace à la vanille. Idéal pour les réunions de printemps et d’été, ce quatre-quarts aux fraises offre une saveur douce et réconfortante, à la fois rafraîchissante et tout simplement irrésistible.  

Qu’il soit servi lors d’un pique-nique, d’une réunion de famille ou comme une gourmandise de tous les jours, ce gâteau est sûr de plaire grâce à sa combinaison de saveurs simple mais irrésistible.

Comment faire un Quatre-quart aux fraises

Commencez par préchauffer le four à 350°F (180°C). Graissez et chemisez un moule à cake de 9×5 pouces (23×13 cm) avec du papier sulfurisé afin d’assurer un démoulage facile du pain après la cuisson.

Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le sel et la levure chimique. Mettez ce mélange sec de côté.

Dans un autre grand bol, mélangez le sucre, le beurre et l’huile végétale. Mélangez jusqu’à ce que la préparation devienne crémeuse. Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Avec le batteur à vitesse lente, ajoutez progressivement le mélange de farine en alternant avec le babeurre, jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé

Dans un bol moyen, ajoutez les fraises coupées en petits morceaux et une cuillère à soupe de farine. Mélangez pour enrober uniformément les fraises de farine, ce qui aide à éviter qu’elles ne tombent au fond du cake pendant la cuisson.

Incorporez délicatement les fraises enrobées à la pâte à gâteau jusqu’à ce qu’elles soient réparties uniformément.

Versez la pâte dans le moule à cake préparé et lissez le dessus avec une spatule.

Faites cuire pendant 50 à 55 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Laissez le pain refroidir légèrement dans le moule avant de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Avant de servir, saupoudrez le dessus du pain de sucre glace. Tranchez et savourez ce délicieux pain aux fruits avec votre tasse de thé ou de café préférée !

J’espère que vous essayerez ce délicieux quatre-quarts aux fraises. Si vous le faites, n’oubliez pas de partager les photos avec moi sur Instagram. J’adorerais voir le résultat chez vous.

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