Aceste chiftele de pui sunt un preparat versatil și delicios, ușor de făcut și potrivit pentru orice moment al zilei. De obicei, folosesc carne de pui tocată, dar și carnea de curcan este o alternativă excelentă. Le condimentez cu un amestec de mirodenii și ierburi aromate pentru un gust savuros și echilibrat. Pentru o textură mai fragedă și un plus de savoare, adaug pesmet, ceapă, usturoi și, uneori, legume precum morcovi sau cartofi.
Ne place să modelăm amestecul în discuri rotunde și plate, apoi să le gătim în diverse moduri, fie prin prăjire în tigaie, fie prin coacere. Fiind o alternativă mai puțin grasă la chiftelele de vită, aceste chiftele de pui reprezintă o opțiune mai sănătoasă pentru cei care își doresc o alimentație echilibrată.
Chiftelele de pui pot fi servite în diverse moduri: într-un sandwich clasic, pe o chiflă cu salată și roșii, într-un wrap savuros, ca un topping proteic pentru salate sau ca aperitiv, alături de sosurile preferate.
Odată ce le incercați, ceste chiftele de pui vor deveni cu siguranță o rețetă preferată de întreaga familie.
Cum să faci chiftele de pui
Pentru a face aceste delicioase chiftele de pui, începeți prin a pune carnea tocată într-un bol mare și adăugați ceapă tocată mărunt, usturoi tocat, pesmet, două ouă, cartof și morcov răzuit, pătrunjel proaspăt tocat, sare și piper. Apoi, amestecați totul împreună până când se combină bine. Aveți grijă să nu lucrați prea mult amestecul pentru a vă asigura că chiftelele rămân moi.
Cum să prăjești chiftele de pui în tigaie
Încingeți uleiul într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Luați linguri din amestecul de pui, aplatizați-le ușor și transferați-le în tigaia fierbinte. Gătiți chiftelele timp de aproximativ 4 minute pe o parte până devin aurii și crocante. Întoarceți și gătiți încă 4 minute pe cealaltă parte. Transferați chiftelele pe prosoape de hârtie pentru a scurge orice ulei în exces.
Cum să coaceți la cuptor chiftele de pui
Pentru coacere, preîncălziți cuptorul la 200ºC (400ºF) și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Puneți chiftelele pe tava tapetată și pulverizați-le ușor cu ulei de măsline. Coaceți timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când chiftelele sunt aurii și complet gătite.
Servește aceste chiftele de pui ca un aperitiv cu sosul tău preferat, sau asociază-le cu garniturile tale preferate pentru o masă completă. Păstrează chiftelele rămase într-un recipient ermetic și reîncălzește-le înainte de servire.
Sper că veiți încerca aceste chiftele de pui delicioase. Dacă o faci, asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram.
Pentru mai multe preparate cu pui, consultați întreaga noastră colecție de rețete cu pui. Pentru mai multe preparate cu cartofi, consultați întreaga noastră colecție de rețete cu cartofi. Dacă căutați mai multe idei sănătoase pe care le puteți include în dieta voastră, consultați întreaga noastră colecție de rețete sănătoase.
Alte rețete similare pe care ați putea dori să le încercați
Aceste chiftele de somon ușoare și delicioase sunt făcute din somon proaspăt, amestecat cu ierburi și condimente. Ele sunt prăjite în tigaie până sunt perfect rumenite.
Aceste uimitoare chiftele de dovlecel și morcov sunt ușor de făcut, delicioase și nutritive. Bucurați-vă de aceste bucăți crocante, aurii care combină prospețimea dovlecelului cu aroma de morcov într-un prepat simplu dar foarte gustos.
Aceste chifteluțe de cartofi cu ton sunt rapide și ușor de făcut, folosind ingrediente simple pe care deja le aveți în casă. Serviți chifteluțele la micul dejun, prânz sau cină alături de o salată proaspătă și sosul vostru preferat, sau savurați-le ca aperitiv.
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ DE ASEMENEA:
Fritters cu porumb
Turte de cartofi piure
Fritters cu dovlecei
Turtițe de ricotta
Feta grecească prăjită cu miere și semințe de susan
Turte coreene cu legume
Chiftele de quinoa și broccoli
Turtițe de dovlecei (Hobakjeon)
Turtițe de cartofi cu brânză
Bulete cu patru feluri de brânză
Briose cu brânză și dovlecei
Cei mai buni cartofi wedges la cuptor
Chiftele cu carne tocată
Chiftele de pui
Ingrediente
- 500 g pui tocat
- 1 ceapă mică (80g) , tocată mărunt
- ceapă verde , tocată
- 5 căței usturoi , tocat
- 1 morcov mediu (3oz – 90g) , răzuit
- pătrunjel proaspăt, jumătate de legătură , tocat
- 1/4 cană (35g) pesmet
- 1 cartof (9 oz – 250g) , răzuit și stors
- 2 ouă
- 1 ½ linguriță (7g) sare
- 1 linguriță (3g) piper negru măcinat
ulei de măsline , pentru gătit
Instrucțiuni
- Pune carnea tocată într-un bol mare.
- Adăugați toate celelalte ingrediente: ceapă, usturoi, ceapă verde, pesmet, ouă, cartofi și morcovi rășiți, pătrunjel proaspăt, sare și piper.
- Amestecați până se combină.
- Asigurați-vă că nu supraamestecați amestecul.
Cum să prăjești chiftelele în tigaie.
- Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie nonaderentă la foc mediu.
- Ia linguri de amestec de pui, aplatizează ușor și transferă în tigaia fierbinte.
- Gătește chiftelele aproximativ 4 minute sau până când partea de jos este aurie și crocantă. Întoarce și gătește încă 4 minute pe cealaltă parte.
- Transferați pe prosoape de hârtie pentru a scurge uleiul în exces.
Cum să coaceți chiftelele.
- Preîncălziți cuptorul la 200ºC (400ºF) și tapetați o tavă cu hârtie de copt.
- Așezați chiftelele pe tavă.
- Pulverizați chiftelele cu ulei de măsline.
- Coaceți timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când chiftelele sunt frumos rumenite.
Cum să servești chiftele de pui.
- Servește chiftelele ca aperitiv cu sosul tău preferat sau alături de felurile tale preferate de mâncare.
- Refrigerați chiftelele rămase.
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
