Acest Sos pesto făcut în casă este un sos proaspăt și plin de aromă, făcut din ingrediente simple. Originar din Italia, acesta combină frunze proaspete de busuioc, semințe de pin, brânză Parmezan, usturoi și ulei de măsline.
Pentru a face cel mai bun pesto, prăjiți ușor semințele de pin într-o tigaie sau în cuptor, pentru a obține o aromă intensă. Utilizați frunze de busuioc proaspete și usturoi proaspăt pentru o culoare vibrantă și o aromă puternică. Nu omiteți brânza Parmezan, deoarece aceasta va adăuga un gust plăcut. Amestecați totul împreună cu ulei de măsline extra virgin pentru a crea un sos cremos.
Acest sos versatil poate transforma un simplu fel de mâncare cu paste într-o adevărată delicatesă. Este delicios în sandvișuri sau bruschetta, un dip savuros pentru pâine, sau un topping minunat pentru carne la grătar și legume.
Cum să prepari sos pesto făcut în casă
Începeți prin încălzirea unei tigăi mici la foc mediu-mare. Adăugați semințele de pin și prăjiți-le până devin maro deschis. Lăsați-le să se răcească ușor.
În continuare, într-un procesor de alimente, adăugați semințele de pin, usturoiul, sucul de lămâie, sarea și piperul și procesați până se combină bine. Apoi, adăugați frunzele proaspete de busuioc și procesați până se combină.
În final, adăugați uleiul de măsline și brânza Parmesan și procesați din nou până când amestecul este neted și bine combinat.
Sper că vei încerca acest sos pesto făcut în casă, deoarece este mult mai bun decât cele cumpărate din magazin. Dacă o faci, asigură-te că mă tăguiești în postările tale de pe Instagram, astfel încât să pot vedea cum ți-a ieșit.
Alte dipuri pe care ai putea să le încerci
Pentru o gustare revigorantă încercați Sosul Tzatziki, un sos făcut din iaurt grecesc, castravete, usturoi și ierburi. Este perfect pentru a fi servit cu carne la grătar, legume, sau ca și apertiv.
Acest Dip Tirokafteri, este o altă rețetă grecească, un dip picant de brânză făcut din feta, ardei copti, iaurt grecesc și ulei de măsline. Acest amestec cremos și plin de aromă este perfect pentru a fi servit cu pâine proaspătă, legume sau carne la grătar.
Sosul Marinara este un sos clasic italian de roșii, făcut cu roșii, usturoi și ierburi, un sos plin de savoare perfect pentru a fi folosit la dip-uri, paste sau pizza.
Pentru mai multe tipuri de sosuri, consultați colecția noastră de 15 rețete ușoare de dipuri.
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Guacamole
Hummus de casă
Salată Tabouli
Pâinici cu cartofi dulci în tigaie cu dip de brânză, merișoare și nuci pecan
Dip de linte roșie și nuci prăjite
Pâinici în tigaie cu dip din patru tipuri de brânză și spanac
Crostini cu fasole albă
Dip din rădăcină de țelină
30 de aperitive cu brânză
Porumb cremos ușor de făcut
Chiftele de dovlecei și morcovi
Cele mai bune lipii cu iaurt
Sos pesto făcut în casă
Ingrediente
- 2 căni (40g) frunze proaspete de busuioc
- 1 cățel de usturoi
- 1 lingură (15g) suc de lămâie
- 1/2 cană (75g) semințe de pin , prăjite
- 1/4 cană (25g) Parmezan , proaspăt ras
- 1/4 linguriță (1g) sare
- piper negru proaspăt măcinat
- 1/4 cană (60g) ulei de măsline
Instrucțiuni
- Încălziți o tigaie mică la foc mediu-mare. Adăugați semințele de pin și prăjiți-le până devin maro deschis. Lăsați-le să se răcească ușor.
- Într-un procesor de alimente, adăugați semințele de pin, usturoiul, sucul de lămâie, sarea și piperul.
- Procesați până când se combină bine.
- Adăugați frunzele de busuioc.
- Procesează până când se combină bine.
- Adăugați uleiul de măsline și brânza Parmesan.
- Procesați din nou până se combină și devine neted.
- Serviți pesto cu paste, peste sandvișuri, pe bruschetta, carne la grătar sau adăugați-l la salate.
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
