Dacă ești în căutarea unei rețete simple, hrănitoare și pline de savoare, aceste chiftele de linte sunt exact ceea ce ai nevoie. Sunt făcute cu linte fragedă, morcovi dulci, pătrunjel proaspăt și cantitatea potrivită de ceapă și usturoi pentru a le face minunat de savuroase. Ouăle și pesmetul leagă perfect ingredientele, formând chifteluțe crocante, aurii și delicioase — suficient de consistente pentru a satisface pofta, dar ușoare și echilibrate.
Îmi place să servesc aceste chiftele la un prânz rapid, să le împachetez pentru un picnic, să le ofer ca aperitiv sau să le transform într-o cină ușoară, acoperindu-le cu o lingură de iaurt. Sunt simplu de preparat, se congelează foarte bine și sunt o soluție excelentă pentru a folosi lintea gătită rămasă sau cea din conservă!
Cum să faci chiftele de linte
Începeți prin a răzui morcovul folosind găurile mari ale unei răzătoare. Într-un castron mare, combinați morcovul răzuit cu lintea gătită. Adăugați ceapa verde, usturoiul, pătrunjelul, oul, paprika, pesmetul și asezonați cu sare, piper. Amestecați totul până când este bine combinat.
Folosește o furculiță pentru a zdrobi ușor lintea, ajutând amestecul să se lege. Încălzește puțin ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu. Pune linguri de amestec în tigaie și aplatizează-le ușor cu dosul unei linguri sau cu o spatulă.
Gătiți chiftelele timp de aproximativ 3 până la 4 minute pe o parte, sau până devin aurii și crocante, apoi întoarceți-le și gătiți-le pentru încă 3 minute pe cealaltă parte. Transferați chiftelele gătite pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
Serviți chiftelele calde, însoțite de sos Tzatziki sau smântână cu usturoi.
Sper că le vei încerca și vei experimenta bucuria acestor bucăți aurii și crocante. Dacă o faci, asigură-te că împărtășești pozele cu mine pe Instagram. Savurați-le cu plăcere!
Alte rețete similare pe care ai putea să le încerci
Aceste chiftele de dovlecei și morcovi sunt ușor de făcut, gustoase și nutritive, o opțiune rapidă și sănătoasă pentru gustări, garnituri sau prânzuri ușoare.
Încearcă aceste chiftele de porumb savuroase, cu un finisaj auriu și crocant, perfecte pentru brunch, aperitive sau o garnitură confortabilă.
Aceste chiftele de pui suculente și pline de savoare, făcute cu ingrediente simple, sunt excelente pentru cine rapide în timpul săptămânii, pregătirea meselor sau sandvișuri.
ȚI-AR PUTEA PLĂCEA DE ASEMENEA:
Chiftele de somon
Turtițe din piure de cartofi
Chifteluțe de dovlecei
Chifteluțe de ricotta
Feta Grecească prăjită cu miere și semințe de susan
Clătite coreene cu legume
Chiftele de quinoa și broccoli
Turtițe de dovlecei (Hobakjeon)
Turtițe de cartofi cu brânză
Bulete crocante cu patru tipuri de brânză
Brioșe cu brânză și dovlecei
Chiftele cu cartofi și ton
Chiftele de casă
Chiftele de linte ușoare
Ingrediente
- 1 conservă (400g) linte verde , clătită și scursă
- 120 g aproximativ 1 morcov , răzuit
- 1 linguriță (5g) sare
- 1/2 linguriță boia
- 3 cepe verzi , tocate mărunt
- 3 căței de usturoi , tocat
- 3 linguri pătrunjel proaspăt , tocat
- 1/4 cană (40g) pesmet sau ovăz
- piper negru proaspăt măcinat , după gust
- 1 ou
Instrucțiuni
- Răzuiți morcovul folosind găurile mari ale răzătoarei.
- Puneți lintea și morcovul răzuit într-un bol mare.
- Adăugați ceapă verde, usturoi, pătrunjel, boia de ardei, sare și piper.
- Adăugați oul și pesmetul.
- Amestecați până când se combină bine. Folosiți o furculiță pentru a zdrobi ușor lintea, ajutând amestecul să se lege.
- Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie antiaderentă la foc mediu.
- Puneți linguri de compoziție în tigaie.
- Aplatizați cu spatele lingurii sau spatulei.
- Gătiți fiecare chiftea timp de aproximativ 3 până la 4 minute sau până când partea de jos este aurie și crocantă.
- Întoarceți și gătiți încă 3 minute pe cealaltă parte.
- Transferați pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
- Serviți chiftelele cu sos Tzatziki sau smântână cu usturoi. Poftă bună!
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
