Această salată de paste cu căpșuni și feta este un preparat vibrant și plin de arome, ideal pentru întâlnirile de primăvară și vară, când doriți să pregătiți ceva proaspăt, savuros și de sezon. Pastele spirale se îmbină perfect cu căpșuni suculente, brânză feta cremoasă și un mix de ierburi proaspete. Ceapa roșie crocantă și nucile adaugă o textură minunată, iar roșiile cherry și castravetele completează această salată cu un plus de prospețime, făcând-o o alegere ideală pentru orice masă ușoară sau pentru picnic.
Dressingul cu oțet balsamic, miere și muștar Dijon, îmbracă armonios salata oferindu-i o combinație perfectă dintre dulce și sărat.
Frunzele de spanac și rucola, împreună cu roșiile cherry și castravetele crocant, conferă o textură crocantă, care echilibrează perfect salata.
Această salată de paste cu căpșuni poate fi servită ca și garnitură sau ca și fel principal. Poate fi alegerea ta pentru picnicuri, grătare sau orice întâlnire cu prietenii în aer liber. Este ușor de făcut, plină de aromă și arată apetisant.
Cum să faci salată de paste cu căpșuni
Începeți prin gătirea pastelor conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când devin al dente. Apoi, scurgeți și clătiți sub apă rece pentru a opri procesul de gătire. Lăsați-le să se răcească complet.
Într-un bol mic, amestecați împreună uleiul de măsline, otetul balsamic, mierea și muștarul Dijon pentru a face dressingul. Păstrați deoparte până când sunteți gata să îl folosiți.
Într-un bol mare, combinați pastele răcite, căpșunile tăiate în sferturi, brânza feta sfărâmată, felii de ceapă roșie, nuci prăjite tocate, roșii cherry, castravete, frunze de spanac baby și rucola. Turnați dressingul peste salata de paste și amestecați ușor pentru a îmbrăca totul în mod egal. Condimentați cu sare și piper după gust.
Serviți imediat sau refrigerați timp de 1-2 ore pentru a permite aromelor să se amestece înainte de servire.
Sper că vei încerca și te vei bucura de această salată de paste cu căpșuni, feta și verdeață, revigorantă și nutritivă. Tăguiește-mă pe Instagram dacă o faci, deoarece mi-ar plăcea să văd cum ți-a ieșit.
Alte salate pe care ai putea dori să le încerci
Această salată mediteraneană cu paste este plină de arome vibrante și ingrediente proaspete, fiind ideală pentru zilele calde de vară.
Această salată Caesar cu paste și pui este un preparat delicios, o fuziune minunată între salata Caesar clasică și pastele savuroase cu pui.
O altă rețetă de salată proaspătă pe care s-ar putea să vrei să o încerci este această Salată Waldorf plină de savoare, făcută cu țelină, mere, struguri roșii și nuci, servită cu un dressing de maioneză și smântână. Este ușor de adaptat pentru a se potrivi gusturilor tale.
Această salată de broccoli și conopidă este o altă rețetă de salată pe care noi o iubim, făcută cu legume proaspete și acoperită cu bacon crocant și migdale.
Pentru mai multe idei de salate, verificați întreaga noastră colecție de rețete de salate. Pentru mai multe preparate cu paste, verificați întreaga noastră colecție de rețete de paste.
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Salată de pui, avocado și portocală
Confit de rață
Salată de cartofi vieneză
Salată Tabouli
Salată sănătoasă de năut
Roșii umplute la cuptor cu bulgur și feta
Salată de rădăcină de țelină
Salată de cartofi dulci coapte
Paste cu broccoli și prosciutto
Paste cu patru tipuri de brânză
Porc gătit lent la cuptor
Salată de vară cu porumb
Plăcintă de spaghetti
Fajitas de pui
Salsa de avocado
Salată de ciuperci
Salată cu broccoli și cartofi dulci
Guacamole
Salată de paste cu căpșuni și feta
Ingrediente
- 250 g paste , rotini, fusilli sau penne
- 200 g căpșuni proaspete , tăiate în sferturi
- 100 g brânză Feta sfărâmată
- 100 g castravete , tăiat în felii
- 100 g roșii cherry , tăiate în jumătate
- 30 g ceapă roșie , tăiată în felii
- 1/2 cană (50g) nuci prăjite , mărunțite
- 1 cană (20g) frunze de spanac baby
- 1 cană (20g) frunze de rucola
- Sare și piper după gust
Pentru Dressing
- 3 linguri (45g) ulei de măsline
- 2 linguri (30g) oțet balsamic
- 1 lingură (20g) miere
- 1 linguriță (5g) muștar Dijon
Instrucțiuni
- Încălziți o tigaie mică la foc mediu-mare Adăugați nucile și prăjiți-le amestecând în mod constant.
- Gătește pastelea conform instrucțiunilor de pe ambalaj până devin al dente. Strecoară și clătește-le sub apă rece pentru a opri procesul de gătire. Lăsați să se răcească complet.
- Într-un bol mic, amestecați împreună uleiul de măsline, oțetul balsamic, mierea și muștarul Dijon pentru a face dressingul. Puneți deoparte.
- Adăugați pastele răcite într-un bol mare pentru salată.
- Adăugați ceapa roșie, nucile mărunțite, roșiile cherry și castravetele felii.
- Adăugați căpșuni tăiate în patru, brânză feta sfărâmată, spanac baby și frunze de rucola.
- Turnați dressingul peste salata de paste și amestecați ușor pentru a îmbrăca salata în mod egal.
- Condimentați cu sare și piper după gust.
- Serviți imediat sau refrigerați timp de 1-2 ore pentru a permite aromelor să se combine înainte de servire.
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
