Estas avenas horneadas son una forma saludable y sabrosa de comenzar tu día. Están hechas con ingredientes simples como suero de leche cremoso, harina de avena robusta, plátano maduro, huevos frescos y un poco de miel. La mejor parte es que no tienen azúcar refinada añadida ni mantequilla, manteniéndolas ligeras y saludables. Y debido a que están hechas en ramequines individuales, obtienes tu propia porción que es cálida y acogedora.
Hacerlos es fácil : solo mezcla todo junto. El plátano machacado aporta dulzura, los huevos mantienen todo unido, el suero de leche le da un agradable sabor ácido, y la harina de avena hace que todo sea satisfactorio. Un chorrito de miel añade un toque extra de sabor.
Una vez que la mezcla esté lista, viértela en los ramequines. Cúbrela con tus frutas y nueces favoritas y hornea. El horno hace su magia, convirtiendo la mezcla en Avena Horneada dorada con un interior suave. El plátano se carameliza y endulza, y la harina de avena hace que todo se adhiera bien.
Cuando lo pruebes, experimentarás una deliciosa mezcla de sabores: el cremoso plátano, la avena abundante, las frutas y el toque de miel.
Cómo hacer avena horneada
Primero, precalienta el horno a 350F (180C). Luego, engrasa ligeramente 3 ramequines que puedan contener 1 taza (240ml) cada uno, o 4-6 ramequines más pequeños.
Ahora, coloca la avena en un procesador de alimentos y déjalo procesar hasta que se convierta en harina fina. En un tazón grande, aplasta el plátano con un tenedor. Añade los huevos, la miel, la sal y el extracto de vainilla al plátano aplastado. Mézclalos todos bien.
Vierte el suero de leche y sigue mezclando hasta que todo esté bien combinado. Es hora de añadir el polvo de hornear y la harina de avena. Mézclalo muy bien.
A continuación, divide esta mezcla uniformemente entre los ramequines que engrasaste anteriormente. Espolvorea algunos arándanos, frambuesas y nueces pecanas encima de cada uno. Siempre puedes usar diferentes frutas.
Coloca los moldes en el horno y hornea durante unos 25-30 minutos. Sabrás que están listos cuando un palillo insertado en el centro salga limpio.
Una vez que estén listos, puedes disfrutar de estos bocadillos solos o con un poco de yogur griego y miel. Espero que pruebes estas Avenas Horneadas, un desayuno que es rápido de preparar y es tanto sabroso como bueno para ti. No olvides compartir las fotos conmigo en Instagram si lo pruebas.
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Avena Horneada – Desayuno Saludable – Sin Harina – Sin Azúcar – Sin Mantequilla
Ingredientes
- 1 ½ taza (150g) avena
- 1 plátano mediano
- 2 huevos
- 1 ½ cda (30g) miel
- 1/4 cdita (1g) sal
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 3/4 taza (180g) suero de leche
- 3/4 cda (3g) polvo de hornear
Para el topping
- arándanos , fresco o congelado
- frambuesas , fresco o congelado
- nueces pecanas
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350F (180C). Engrasa ligeramente 3 ramequines, cada uno con una capacidad de 1 taza (240ml) o 4-6 ramequines más pequeños.
- Pon las avenas en el tazón de un procesador de alimentos y procesa hasta que se conviertan en harina fina.
- En un tazón grande, tritura el plátano usando un tenedor. Añade los huevos, miel, sal y extracto de vainilla y mezcla para combinar.
- Agrega el suero de leche y continúa mezclando hasta que esté combinado.
- Agrega el polvo de hornear y la harina de avena y mezcla bien para combinar.
- Divide la masa uniformemente en los ramequines preparados.
- Decora con arándanos, frambuesas y pacanas. Puedes usar cualquier otra fruta de temporada que más te guste.
- Hornea durante 25-30 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Sírvalo tal cual o junto con un poco de yogur griego y miel.
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