Este Pan de Plátano y Chocolate Saludable es un capricho sin culpa, con una miga húmeda y tierna y una irresistible delicia chocolatosa que seguramente se convertirá en un favorito querido en tu hogar.
Hecho con harina de avena en lugar de harina de trigo, esta receta garantiza una delicia sin gluten que la hace amigable para aquellos con requisitos dietéticos específicos. Hemos evitado los azúcares refinados por completo, optando en su lugar por la dulzura natural de la miel, mejorando tanto el sabor como los beneficios para la salud.
Cada bocado es una mezcla armoniosa de rico cacao y plátanos maduros, ofreciendo una explosión de sabores reconfortantes sin comprometer la nutrición. La harina de avena aporta una textura de miga tierna, mientras que los plátanos infunden humedad y dulzura natural, asegurando un pan húmedo y satisfactorio cada vez.
Ya sea que estés buscando una opción de desayuno saludable, un snack satisfactorio o un postre delicioso, nuestro Pan de Plátano con Chocolate Saludable es una elección perfecta.
Así que adelante, date un gusto con una rebanada de nuestro Pan de Plátano y Chocolate Saludable. Es una forma sabrosa de disfrutar sin sacrificar tu salud.
Cómo hacer Pan de Plátano y Chocolate Saludable
Preparar este delicioso pan de chocolate es muy sencillo. Simplemente precalienta tu horno, engrasa un molde para pan de 9×5 pulgadas (23×13 cm) y cúbrelo con papel pergamino.
A continuación, machaca plátanos maduros en un tazón hasta que estén suaves y cremosos. En un tazón aparte, bate juntos harina de avena, cacao en polvo, sal, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y canela para una mezcla perfecta de sabores. En un tazón más grande, bate juntos huevos, miel o jarabe de arce, mantequilla y aceite hasta que estén ligeros y esponjosos. Incorpora yogur y extracto de vainilla hasta que estén completamente integrados, luego incorpora suavemente los plátanos machacados. Agrega gradualmente la mezcla de harina de avena, revolviendo hasta que se combine justo. Vierte la masa en el molde de pan preparado y espolvorea la parte superior con chispas o trozos de chocolate para un toque extra indulgente.
Hornee durante unos 40-45 minutos hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio, luego deje que el pan se enfríe completamente antes de cortarlo. Este paso asegura rebanadas limpias y uniformes que son perfectas para disfrutar con una taza de té o café.
Espero que pruebes este delicioso Pan de Plátano con Chocolate. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te queda. ¡Disfruta!
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Pan de Plátano y Chocolate Saludable – Pan de Plátano y Avena con Chocolate
Ingredientes
- 1 ¾ taza (175g) harina de avena
- 1/2 taza (60g) cacao en polvo
- 1/2 cdita (3g) bicarbonato de sodio
- 1 ½ cdita (6g) polvo de hornear
- 1 cdita (3g) canela
- 1/2 cdita (3g) sal
- 2 huevos
- 1/3 taza (120g) miel/jarabe de arce
- 3 cda (40g) mantequilla sin sal , derretido
- 2 cda (30g) aceite vegetal
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 1/4 taza (60g) yogur
- 300 g puré de plátano , aproximadamente 3 plátanos maduros
- 30 g trozos/pedazos de chocolate
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350°F (180°C). Engrasa ligeramente un molde para pan de 9×5 pulgadas (23×13 cm) y forra con papel pergamino.
- Coloca los plátanos en un tazón mediano y aplástalos con un tenedor.
- En un tazón mediano, combina harina de avena, cacao en polvo, sal, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y canela.
- En un tazón grande, usando un batidor o una batidora eléctrica de mano, bate los huevos con miel/jarabe de arce, mantequilla y aceite. Añade el yogur y el extracto de vainilla y mezcla hasta que estén bien incorporados.
- Mezcla los plátanos triturados.
- Incorpore suavemente la mezcla de harina.
- Vierte la masa de plátano en el molde para pan preparado.
- Cubra con chispas o trozos de chocolate.
- Hornea durante unos 40-45 minutos hasta que esté dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio. Si el pan se dora demasiado rápido, cúbrelo con papel de aluminio y continúa horneando.
- Deje que el pan se enfríe completamente y refrigere antes de cortar. Este paso asegura un corte limpio y fácil. ¡Disfrute!
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