Este Pastel de Fresas Fácil fácil es un postre delicioso y húmedo que combina perfectamente el rico y mantecoso pastel de libra tradicional con el sabor fresco y vibrante de las fresas maduras. Este pastel tiene una miga densa pero tierna, que se complementa maravillosamente con los jugosos estallidos de fresas a lo largo.
Es un postre versátil que se puede disfrutar solo, espolvoreado con azúcar glas, o acompañado con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla. Ideal para reuniones de primavera y verano, este pastel de fresas ofrece un sabor dulce y reconfortante que es refrescante y simplemente irresistible.
Ya sea servido en un picnic, una reunión familiar o como un placer cotidiano, este pastel seguramente complacerá con su simple pero irresistible combinación de sabores.
Cómo hacer pastel de fresas fácil
Comienza precalentando el horno a 350°F (180°C). Engrasa y forra un molde para pan de 9×5 pulgadas (23×13 cm) con papel pergamino para asegurar una fácil extracción del pan después de hornear.
En un tazón grande, bate juntos la harina, la sal y el polvo de hornear. Deja esta mezcla seca a un lado.
En otro tazón grande, combine el azúcar, la mantequilla y el aceite vegetal. Mezcle hasta que la mezcla se vuelva cremosa. Incorpore los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Con la batidora a baja velocidad, agregue gradualmente la mezcla de harina alternando con suero de leche, hasta que todo esté bien incorporado
En un tazón mediano, añade la fresa cortada en trozos más pequeños y una cucharada de harina. Mezcla para cubrir las fresas uniformemente con harina, lo que ayuda a evitar que se hundan en el fondo del pan durante la cocción.
Incorpora suavemente las fresas cubiertas en la masa del pastel hasta que estén distribuidas uniformemente.
Vierte la masa en el molde para pan preparado y alisa la parte superior con una espátula.
Hornee durante 50-55 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio. Deje que el pan se enfríe ligeramente en el molde antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Antes de servir, espolvorea la parte superior del pan con azúcar en polvo. ¡Corta y disfruta de este delicioso pan afrutado con tu taza de té o café favorita!
Espero que pruebes este increíble pastel de fresas. Si lo haces, no olvides compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te queda.
Otros pasteles que te pueden gustar
Este increíble Pastel de Limón y Semillas de Amapola es un pastel sabroso y picante, un delicioso placer para cualquier ocasión.
Prueba nuestro Pastel de Limón y Arándanos, un dulce húmedo y sabroso lleno de arándanos frescos y limón picante.
Este delicioso Pastel de Chocolate es un deleite celestial para los amantes del chocolate en todas partes.
Nuestro Snickerdoodle Pastel de Chocolate es una increíble mezcla de canela y chocolate en un postre inolvidable.
Para más recetas similares, consulte nuestra colección completa de Bundt, Pan y Pasteles.
TAMBIÉN TE PUEDE GUSTAR:
Pastel Bundt de Fresa y Limón
Pastel Bundt de Calabaza y Queso Crema
Como hacer Pastel Bundt de Arándanos y Limón
Pastel Bundt de Chocolate y Queso Crema
Pastel Bundt Marmoleado
Como hacer Pastel Battenberg de Chocolate y Almendra
Pastel Cebra
Pastel Bundt de Limón con Glaseado de Limón
Como hacer Pastel Bundt de Chispas de Chocolate
Pastel de Fresas Fácil
Ingredientes
- 2 ¼ tazas (280g) harina para todo uso
- 2 cdita (8g) levadura en polvo
- 1/2 cdita (3g) sal
- 1 ¼ taza (250g) azúcar
- 6 cda (85g) mantequilla , temperatura ambiente
- 6 cda (85g) aceite vegetal
- 3 huevos medianos
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 3/4 taza (180g) suero de leche
- 200 g fresas frescas o congeladas , cortado en trozos más pequeños
- 1 cda (10g) harina, para añadir sobre las fresas
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350F (180C). Engrasa y forra con papel pergamino un molde para pan de 9x5in (23x13cm).
- En un tazón grande, bate la harina con la sal y el polvo de hornear. Dejar de lado.
- En un tazón grande, agregue el azúcar, la mantequilla y el aceite vegetal y mezcle hasta que esté cremoso. Incorpore los huevos uno a la vez. Agregue el extracto de vainilla y mezcle para combinar.
- Con la batidora a baja velocidad, incorpora gradualmente la mezcla de harina alternando con el suero de leche hasta que todo esté bien incorporado.
- En un tazón mediano, agrega los trozos de fresa y una cucharada de harina y revuelve para cubrir uniformemente.
- Añadir las fresas a la masa del pastel y mezclarlas suavemente.
- Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior.
- Hornea durante 50-55 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja que el pan se enfríe ligeramente.
- Espolvorea con azúcar glas antes de servir y ¡disfruta!
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
