Il y a quelque temps, je suis tombé(e) sur ces délicieux Bateaux aux œufs sur Pinterest, et je suis instantanément tombé(e) amoureux/amoureuse de cette ingénieuse idée de petit-déjeuner .
J’ai gardé la recette simple en utilisant des ingrédients de base comme du bacon, du fromage et de l’oignon vert, mais de nombreuses variantes peuvent être apportées à ce plat. Utilisez différentes herbes, d’autres types de fromage et de viande pour créer à chaque fois un petit-déjeuner spécial.
J’ai vraiment pris plaisir à les préparer, car elles sont réellement faciles, rapides et tellement appétissantes. Ces barquettes aux œufs sont croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur et se dégustent idéalement chaudes, accompagnées d’une salade fraîche.
Comment faire des barques d’œufs au four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, coupez vos tranches de bacon en petits morceaux et faites-les cuire jusqu’au niveau de croustillant souhaité. Une fois cuits, mettez-les de côté pour qu’ils refroidissent.
Ensuite, dans un bol de taille moyenne, mélangez les œufs, la crème, le fromage, le bacon et les oignons. N’oubliez pas d’assaisonner avec du sel et du poivre pour obtenir cet équilibre parfait des saveurs.
Après cela, découpez soigneusement une forme en « V » profond sur le dessus de la baguette et évidez partiellement l’intérieur. Placez les baguettes préparées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Ensuite, déposez généreusement à la cuillère le mélange d’œufs dans les baguettes évidées, en veillant à ce qu’elles soient remplies uniformément.
Faites cuire dans le four préchauffé pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée et que le mélange d’œufs soit complètement pris.
Laissez les baguettes farcies refroidir pendant environ 5 minutes avant de les trancher et de les servir alors qu’elles sont encore merveilleusement chaudes.
J’espère que vous les essayerez et n’oubliez pas de me taguer sur Instagram si vous le faites. Régalez-vous !
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Bateaux aux œufs
Ingrédients
- 2 demi-baguettes
- 4 œufs
- 2 c. à soupe (30 g) crème liquide entière
- 100 g tranches de bacon
- 1/2 tasse (50 g) cheddar
- 1/4 tasse (25 g) parmesan
- 2 oignons nouveaux , hachés
- sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Coupez les tranches de bacon en petits morceaux et faites-les cuire jusqu’au croustillant désiré. Réservez et laissez refroidir.
- Dans un bol moyen, mélangez les œufs, la crème, le fromage, le bacon et les oignons. Salez et poivrez.
- Incisez un « V » profond sur le dessus de la baguette et retirez-en partiellement la mie. Déposez les baguettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez le mélange aux œufs dans les baguettes préparées.
- Faites cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien doré et que la préparation aux œufs soit prise.
- Laissez refroidir environ 5 minutes, coupez et servez encore chaud.
Video
Nutrition
Bateaux aux œufs
Ingrédients
- 2 demi-baguettes
- 4 œufs
- 2 c. à soupe (30 g) crème liquide entière
- 100 g tranches de bacon
- 1/2 tasse (50 g) cheddar
- 1/4 tasse (25 g) parmesan
- 2 oignons nouveaux , hachés
- sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Coupez les tranches de bacon en petits morceaux et faites-les cuire jusqu’au croustillant désiré. Réservez et laissez refroidir.
- Dans un bol moyen, mélangez les œufs, la crème, le fromage, le bacon et les oignons. Salez et poivrez.
- Incisez un « V » profond sur le dessus de la baguette et retirez-en partiellement la mie. Déposez les baguettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez le mélange aux œufs dans les baguettes préparées.
- Faites cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien doré et que la préparation aux œufs soit prise.
- Laissez refroidir environ 5 minutes, coupez et servez encore chaud.
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