Este Terrina de Chocolate con Fresas Cubiertas de Chocolate es la combinación de postre definitiva para cualquier amante del chocolate. La suave y aterciopelada textura de la Terrina de Chocolate se combina perfectamente con el sabor dulce y jugoso de las fresas cubiertas de chocolate.
Disfrutar de un postre rico y decadente es un placer culpable que todos deberían experimentar al menos una vez en su vida. ¿Y qué mejor manera de satisfacer tus antojos de dulces que con una Terrina de Chocolate? Este postre celestial seguramente hará cosquillas a tus papilas gustativas con su textura aterciopelada y su intenso sabor a chocolate.
La mejor parte de esta receta de Terrina de Chocolate es que es increíblemente fácil de hacer, incluso para aquellos que no se consideran hábiles en la cocina. Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes preparar este postre en poco tiempo, y el resultado final es un espectáculo que dejará impresionados a tus invitados.
Preparar esta receta es muy sencillo, con pasos simples que son comparables a los de una receta de brownie. Sin embargo, la harina se omite por completo de los ingredientes y, en su lugar, se añade crema para crear una textura perfectamente cremosa y suave. El uso de chocolate de alta calidad asegura que el sabor sea rico e intenso, haciendo de cada bocado un puro deleite.
Si buscas impresionar a tus seres queridos en el Día de San Valentín o cualquier otra ocasión especial, esta Terrina de Chocolate es la elección perfecta. Es un postre sin gluten que todos pueden disfrutar, y combina perfectamente con una variedad de coberturas, como salsas de frutas, frutas frescas o crema.
Cómo hacer la terrina de chocolate
Primero, precalienta tu horno a 320F (160C). Luego, unta con mantequilla los lados y el fondo de un molde para pan de aproximadamente 8 x 4 pulgadas (1 litro de capacidad) y cúbrelo con papel pergamino.
A continuación, derrite el chocolate y la mantequilla en un tazón mediano al baño maría, revolviendo ocasionalmente hasta que esté suave. Una vez derretido, retira el tazón del fuego pero mantenlo sobre el agua. Incorpora el azúcar y luego retira el tazón de la cacerola.
Incorpora la crema en la mezcla y añade sal. Luego, añade los huevos uno a la vez y bate hasta que esté bien combinado. Vierte la mezcla en el molde preparado y coloca el molde dentro de un molde más grande. Vierte agua caliente hasta que llegue aproximadamente a la mitad de los lados del molde.
Hornea la terrina durante 30 minutos, luego retira cuidadosamente la bandeja del baño maría y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Cubre y refrigera durante al menos 3 horas antes de servir. Al servir, es mejor dejarla reposar a temperatura ambiente durante unos 20 minutos y cortarla en rodajas usando un cuchillo caliente.
Preparar las fresas cubiertas de chocolate
Derrite 4 oz (120g) de chocolate semidulce al baño maría, luego retira del fuego y agrega 1.5 oz (40g) de chocolate semidulce picado para atemperar. Revuelve hasta que se derrita. Sumerge las fresas en el chocolate y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Opcionalmente, puedes derretir chocolate con leche y rociarlo encima para decoración adicional. Deja que las fresas se asienten a temperatura ambiente.
Antes de servir, decora la Terrina de Chocolate con Fresas Cubiertas de Chocolate para un acabado hermoso y delicioso. Coloca las fresas sobre la terrina y disfruta de este decadente postre con familiares y amigos.
Entonces, ¿a qué estás esperando? Prueba esta receta de Terrina de Chocolate hoy y disfruta de un postre rico y decadente que te dejará con ganas de más. Ya sea que seas un amante del chocolate o simplemente alguien que disfruta de un dulce de vez en cuando, este postre seguramente te encantará. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encanta ver cómo te queda.
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Terrina de Chocolate con Fresas Cubiertas de Chocolate
Ingredientes
Terrina de Chocolate
- 300 g chocolate semidulce
- 1/2 taza (113g) mantequilla , sin sal
- 2/3 taza (160 ml) crema para batir
- 4 huevos
- 1/3 taza (70g) azúcar
- 1/4 cdita (1g) sal
Fresas cubiertas de chocolate
- 120 g chocolate semidulce
- 40 g chocolate semidulce , para templar
- 60 g chocolate con leche
- Fresas frescas , lavados y secos
Para servir
- polvo de cacao , para espolvorear
Elaboración paso a paso
Prepara la terrina de chocolate
- Precalienta el horno a 320°F (160°C). Unta con mantequilla los lados y el fondo de un molde para pan de aprox. 8 x 4 pulgadas (1 litro de capacidad) y cubre con papel pergamino.
- Derrite el chocolate y la mantequilla en un tazón mediano, a baño maría, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave. Retira la cacerola del fuego, pero mantén el tazón sobre el agua. Incorpora el azúcar y luego retira el tazón de la cacerola.
- Incorpore crema y mezcle para combinar y agregue sal.
- Luego, agregue los huevos uno a uno a la mezcla y bata hasta que estén bien combinados.
- Vierte la mezcla en el molde preparado y coloca el molde dentro de un molde más grande.
- Vierte agua caliente hasta aproximadamente la mitad de los lados del molde.
- Hornea la terrina durante 30 minutos.
- Con cuidado, retire el molde del baño maría y deje enfriar a temperatura ambiente.
- Cubra y refrigere por al menos 3 horas antes de servir.
- Al servir, es mejor dejar que repose a temperatura ambiente durante unos 20 minutos y cortar en rodajas usando un cuchillo caliente.
Preparar fresas cubiertas de chocolate.
- Derretir 4 oz (120g) de chocolate semidulce al baño maría. Retirar del fuego y añadir 1.5 oz (40g) de chocolate semidulce picado para templar. Remover hasta que se derrita.
- Sumerge las fresas en chocolate y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Opcionalmente, puedes derretir chocolate con leche y rociar por encima.
- Deja que las fresas alcancen la temperatura ambiente.
- Antes de servir, decora la terrina con fresas cubiertas de chocolate y ¡disfruta!
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