Estas Galletas Saludables de Plátano y Avena son el dulce perfecto cuando quieres algo dulce pero aún así mantenerlo saludable y sin azúcar. Hechas con plátanos maduros para una dulzura natural, avena para una textura sustanciosa, y nueces para un toque de sabor a nuez, son tan simples como deliciosas. Y para un pequeño extra, he añadido chispas de chocolate, porque todo es mejor con un toque de chocolate.
Hechas sin azúcar refinada y con solo un puñado de ingredientes simples, estas galletas son rápidas y fáciles de preparar. Son ideales para un desayuno sobre la marcha, un tentempié a media tarde o un postre más saludable. Además, son naturalmente sin gluten si utilizas avena certificada sin gluten.
Suaves, masticables y llenas de sabor, estas galletas son la prueba de que un dulce más saludable aún puede sentirse indulgente. ¡Hornea un lote y disfruta de lo mejor de ambos mundos!
Cómo hacer galletas saludables de plátano y avena
Comienza precalentando tu horno a 350°F (180°C) y forrando una bandeja para hornear con papel pergamino.
A continuación, en un tazón mediano, tritura los plátanos con un tenedor hasta que estén suaves. Añade el aceite de coco (o mantequilla de maní) y el extracto de vainilla hasta que la mezcla esté bien combinada.
Agrega las nueces molidas, la sal y la avena al tazón, y mezcla hasta que estén completamente incorporados. Si lo usas, incorpora las chispas de chocolate para un toque extra de dulzura.
Usando una cuchara para helado, toma porciones iguales de masa y colócalas en las bandejas para hornear preparadas, a 1 pulgada (2.5 cm) de distancia. Aplana ligeramente la parte superior al grosor deseado, ya que las galletas no se expandirán mucho durante el horneado.
Hornea en el horno precalentado durante unos 15 minutos, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Deja que las galletas se enfríen en la bandeja de hornear hasta que estén lo suficientemente firmes para retirarlas. Mientras las galletas aún están calientes, añade algunas chispas de chocolate y nueces adicionales en la parte superior.
Déjelos enfriar en una rejilla antes de servir. ¡Espero que pruebes estas fáciles y saludables galletas de avena y plátano y las disfrutes! No olvides etiquetarme en Instagram si lo haces, ya que me encanta ver tu versión de ellas.
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Galletas Saludables de Plátano y Avena
Ingredientes
- 300 g plátanos maduros , aproximadamente 3 plátanos medianos
- 1 taza (100g) avena
- 3/4 taza (75g) nueces/pacanas molidas
- 1/4 cdita (1g) sal
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 3 cda (45g) aceite de coco o mantequilla de maní
- 1/2 taza (90g) chispas de chocolate semidulce , más extra para cubrir, opcional
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350F (180C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloca los plátanos en un tazón mediano.
- Tritura los plátanos usando un tenedor.
- Agrega el aceite de coco derretido o la mantequilla de maní. Revuelve para combinar.
- Agrega extracto de vainilla y mezcla para combinar.
- Agrega las nueces molidas, sal y avena. Mezcla para combinar.
- Incorpore las chispas de chocolate si se utilizan.
- Usando una cuchara para helado, tome porciones iguales de masa y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas, separadas 1 pulgada (2.5 cm) entre sí.
- Aplane ligeramente la parte superior al grosor deseado ya que no se extenderán mucho en el horno.
- Hornea durante unos 15 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
- Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear hasta que estén lo suficientemente firmes para retirarlas. Mientras las galletas aún estén calientes, añada algunas chispas de chocolate y nueces adicionales por encima.
- Dejar enfriar en una rejilla antes de servir.
Nutrition
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