Chiftele de dovlecei și morcovi

Aceste chiftele de dovlecei și morcovi sunt ușor de preparat, gustoase și nutritive. Au o crustă crocantă și aurie, iar combinația dintre prospețimea dovleceilor și dulceața morcovilor le face irezistibile. Perfecte pentru o masă simplă și delicioasă!

Aceste chiftele sunt pline de nutrienți și o modalitate delicioasă de a savura legumele. Usturoiul, ceapa, parmezanul și ierburile aromatice le oferă o savoare irezistibilă, transformând fiecare mușcătură într-o explozie de arome!

Aceste chiftele de dovlecel și morcov sunt super versatile! Le poți savura ca garnitură, aperitiv sau chiar fel principal vegetarian. Se fac rapid și ușor, perfecte pentru cinele din timpul săptămânii sau pentru a impresiona pe oricine. Noi le adorăm alături de un sos Tzatziki sau un sos cremos de smântână cu usturoi!

Dacă căutați un preparat simplu, apetisant și plin de arome, chifteluțele noastre de dovlecei și morcovi sunt o opțiune delicioasă.

Cum să faci chiftele de dovlecei și morcovi

Începeți prin a răzui dovleceii și morcovii folosind găurile mai mari de pe răzătoare.

În continuare, puneți dovlecelul și morcovii răzuiți pe un prosop de bucătărie sau tifon. Presărați puțină sare peste ei și lăsați-i să stea timp de aproximativ 5 minute.

După așteptare, înfășurați amestecul în prosop și stoarceți cât mai mult lichid puteți. Acest pas este esențial pentru a obține chiftele crocante și delicioase.

Transferați dovleceii și morcovii storși într-un bol. Adăugați brânză Parmesan, ceapă verde tocată, usturoi tocat, pătrunjel proaspăt și mărar. De asemenea, adăugați ouăle, făina, pesmetul și un pic de sare și piper. Amestecați totul temeinic până când sunt bine combinate.

Cum să gătești chiftelele

Încingeți o tigaie nonaderentă la foc mediu. Turnați o cantitate generoasă de ulei de măsline, suficient pentru a acoperi partea de jos a tigăii.

Folosind o lingură, adăugați cu grijă porțiuni din aluatul pentru chiftele în tigaie. Cu partea din spate a lingurii sau cu o spatulă, aplatizați ușor fiecare grămăjoară. Acest lucru ajută la gătirea uniformă.

Permiteți chiftelelor să se gătească aproximativ 3 până la 4 minute pe o parte, sau până când capătă o nuanță frumoasă de auriu și sunt crocante.

Odată ce prima parte este perfect gătită, întoarceți-le cu grijă folosind o spatulă. Continuați gătirea pentru încă 3 minute pe cealaltă parte.

Odată gătite complet, transferați chifteluțele pe o farfurie acoperită cu șervețele de hârtie. Acest lucru ajută la absorbția oricărui exces de ulei.

Aceste chiftele delicioase se potrivesc minunat cu sos Tzatziki sau cu o smântână infuzată cu usturoi.

Aceste chiftele de dovlecei și morcovi sunt delicoase și au o textură foarte plăcută. Sper că le veți încerca. Dacă o faceți, asigurați-vă că împărtășiți pozele cu mine pe Instagram.

Alte rețete cu dovlecei pe care s-ar putea să doriți să le încercați

Aceste brioșe cu brânză și dovlecei sunt o idee delicioasă de gustare, combinând dovlecelul sănătos cu savoarea brânzei. Sunt excelente pentru micul dejun sau pentru pachețelele de școală ale copiilor. 

Acest quiche fără crustă cu dovlecei este o combinație delicioasă de dovlecei proaspeți, ouă cremoase și brânză, fără a mai fi nevoie de crustă. Este o modalitate foarte bună și sănătoasă de a găti dovleceii când este sezonul lor.

Acest chec de ciocolată cu dovlecei este o metodă minunată de a folosi dovleceii într-un mod delicios. Pe lângă beneficiile nutritive, aceștia oferă umiditate și o textură pufoasă, făcând checurile, brioșele sau torturile irezistibile.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Turtițe cu ricotta
Chiftele cu dovlecei
Turtițe cu porumb
Cele mai bune lipii fără drojdie cu iaurt
Chiftele de dovlecei cu legume
Chiftele de cartofi cu ton
Turtițe de cartofi piure
Cum să faci chiftele cu carne tocată
Turtițe de dovlecei (Hobakjeon)
Dovlecei umpluți
Clătite coreene cu legume
Chiftele cu quinoa și broccoli
Chiftele de burger cu cartofi dulci
Turtițe de cartofi cu brânză
Cartofi la cuptor cu brânză -Tater Tots