Estas galletas remolino de mantequilla de Navidad son un delicioso manjar mantecoso perfecto para la temporada navideña. Estas galletas ofrecen una deliciosa experiencia que se derrite en la boca, combinando la cremosidad de la mantequilla con la riqueza del chocolate y la bondad clásica de la vainilla.
Lo que hace que estas galletas sean especiales es su interesante giro. Cada galleta mezcla masa blanca y de chocolate, formando un bonito espiral. Los sabores y el divertido espiral hacen que estas galletas sean un éxito para cualquier reunión festiva.
Puedes ser creativo y cambiar los sabores y colores para adaptarlos a tu gusto y estilo. También puedes experimentar con tres colores para las galletas en espiral en lugar de limitarte a solo dos.
No solo son deliciosos, son una forma sabrosa y bonita de hacer tus vacaciones aún más dulces. También pueden ser una gran idea para regalar y todos quedarán impresionados por su apariencia y sabor.
Cómo hacer galletas remolino de mantequilla
Comienza mezclando mantequilla cremosa y azúcar en polvo en un tazón grande durante 3-5 minutos hasta que esté agradable y suave. Luego, añade yemas de huevo, una pizca de sal y tu extracto favorito, ya sea de vainilla, almendra, menta o ron. Mézclalo hasta que todo esté combinado.
Ahora, divide la mezcla de mantequilla en dos partes iguales. Para la masa blanca, mezcla la harina con una espátula o una cuchara de madera. Para la masa de chocolate, mezcla la harina y el cacao en polvo. Pon tus manos a trabajar enrollando ¼ de cucharadita de masa blanca y masa de chocolate en pequeñas bolas.
Aquí es donde comienza la magia. Toma tres bolas de cada color, alterna las bolas para formar una linda forma de flor. Presiónalas suavemente sin aplastar demasiado. Ahora, rueda la forma de flor entre tus palmas, dejando que los colores bailen juntos en un remolino – ¡no es necesario ser brusco!
Después de lograr el remolino perfecto, presiona un poco para aplanar, luego coloca las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Déjalas enfriar en el refrigerador durante 15-30 minutos.
Mientras las galletas se enfrían, precalienta el horno a 325F (160C) y hornea estas bellezas durante 13-15 minutos hasta que estén doradas en los bordes. Déjalas enfriar, y voilà, ¡tus deliciosas Galletas de Mantequilla en Espiral de Navidad están listas para esparcir alegría!
Espero que pruebes estas increíbles galletas para las reuniones festivas. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te quedan.
Otras galletas que te pueden gustar probar
Estas festivas Galletas en Espiral de Navidad presentan una mezcla mágica de sabores y un remolino visualmente impresionante que añade un toque de encanto estacional. Perfectas para compartir con seres queridos o regalar, estas galletas son una adición encantadora a tus festividades navideñas.
Si estás buscando una receta de galletas de Navidad fácil pero con un aspecto impresionante, estas Galletas de Azúcar con Glaseado Marmoleado podrían ser una gran elección.
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Ingredientes
- 1 taza (226g) mantequilla sin sal , temperatura ambiente
- 1 taza (120g) azúcar glas
- 2 yemas de huevo
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 1/2 cdita (2g) sal
Para la Masa Blanca
- 1 ¼ taza (160g) harina para todo uso
Para la Masa de Chocolate
- 1 taza (125g) harina todo uso
- 1/4 taza (30g) cacao en polvo sin azúcar
Elaboración paso a paso
Prepara la masa para galletas.
- En un tazón grande, bate juntos la mantequilla y el azúcar glas durante unos 3-5 minutos hasta que esté cremoso. Agrega las yemas de huevo, la sal y el extracto de vainilla o elige cualquier extracto de sabor que prefieras (almendra, menta, ron) y mezcla hasta que esté bien combinado.
- Divide la mezcla de mantequilla en dos partes iguales.
- Para la masa blanca, incorpora la harina usando una espátula o cuchara de madera.
- Para la masa de chocolate, incorpore harina y cacao en polvo utilizando una espátula o cuchara de madera.
Cómo dar forma a las galletas.
- Toma aproximadamente ¼ de cucharadita de masa blanca y enróllala en pequeñas bolas.
- Repite con la masa de chocolate.
- Toma tres bolas de cada color, alterna los colores y arréglalas para formar una forma de flor.
- Presiónelos ligeramente para cerrar el hueco en el medio.
- Ruede suavemente la forma de la flor entre tus palmas hasta que los colores comiencen a mezclarse. Ten cuidado de no aplicar demasiada presión durante el proceso de rodado.
- Una vez que obtengas el efecto de remolino deseado, presiona ligeramente para aplanar.
- Transfiere las galletas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Refrigerar durante 15-30 minutos antes de hornear.
Cómo hornear las galletas.
- Mientras tanto, precalienta el horno a 325F (160C).
- Hornea las galletas durante 13-15 minutos hasta que estén doradas en los bordes.
- Déjalos enfriar un poco y transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente.
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