Este Cuatro de Julio, deja que tu patriotismo brille con un increíble Pastel de la Bandera Americana que será la estrella de tu fiesta. Imagina un pastel de chocolate húmedo cubierto con un glaseado cremoso y adornado con bayas frescas, creando una impresionante réplica de la hermosa bandera americana.
El Pastel de la Bandera Americana es una explosión de frescura, colores y bondad frutal que cautivará a todos en tu reunión. Es el postre perfecto para llevar a una fiesta, y cuando lo cortes, tus amigos y familiares estarán absolutamente encantados.
Cómo hacer un pastel de bandera americana
Comienza preparando el pastel de chocolate. Continúa con el almíbar de licor de chocolate y el glaseado de queso crema. Decora el pastel con bayas frescas y glaseado de queso crema.
Prepara el pastel de chocolate.
Forra un molde para hornear de 9.5×7 pulgadas (24×18 cm) con papel pergamino y precalienta tu horno a 350F (180C). En un tazón mezcla todos los ingredientes secos y luego reserva. En un tazón grande mezcla el aceite, los huevos y el azúcar, hasta que se combinen. Añade el suero de leche y mezcla hasta que se combine, luego añade todos los ingredientes secos, mezcla hasta que todo se integre, al final añade el café caliente. La masa será líquida, así es como se supone que debe ser. Hornea durante unos 50-60 minutos, hasta que un palillo insertado salga limpio. Retira del horno y deja enfriar completamente.
Prepara el jarabe de licor de chocolate.
Mientras el pastel está en el horno, prepara el almíbar de licor de chocolate. Hierve el agua y el azúcar durante 5 minutos, retira del fuego y deja que alcance la temperatura ambiente. Ahora puedes añadir el licor de chocolate. Puedes omitir el licor si no te gusta o reemplazarlo con cualquier licor comprado en la tienda que prefieras.
Después de que el pastel se haya enfriado, toma un cuchillo de pan y nivélalo, necesitas obtener una forma rectangular plana y colocarla en una bandeja para servir.
Prepara el glaseado de queso crema.
Tome un tazón grande y mezcle el queso crema, el azúcar glas y la crema espesa, hasta que se formen picos firmes. Reserve.
Armar el Pastel de la Bandera Americana.
Primero, usando un pincel o una cuchara, extiende el licor de chocolate sobre todo el pastel. Extiende 4 cucharadas de mermelada casera sobre el pastel de chocolate. He usado mermelada de arándanos, pero puedes usar lo que tengas a mano.
Usando una espátula offset, extiende suavemente una capa fina de glaseado de queso crema sobre la mermelada, solo lo suficiente para cubrirla, intenta nivelarlo lo más suave posible.
Ahora puedes colocar los arándanos en filas en la esquina superior izquierda para formar la parte de “estrellas” de la bandera. Coloca las rodajas de fresa en 3 filas para formar las “franjas”.
Toma una manga pastelera con una boquilla grande de estrella y aplica el glaseado entre las filas de fresas. Toma otra manga pastelera con una boquilla muy pequeña de estrella y aplica pequeñas estrellas blancas sobre los arándanos. ¡Y ahí lo tienes, el Pastel de la Bandera Americana!
Así que adelante, haz de este Pastel de la Bandera Americana el centro de atención de tu fiesta. Sus sabores irresistibles y su encanto patriótico lo convertirán en un dulce memorable para todos. Etiquétanos en Instagram con tus fotos si lo pruebas. ¡Disfruta!
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Pastel de la Bandera Americana
Ingredientes
Pastel de Chocolate
- 1/3 taza (75ml) aceite vegetal
- 1 ½ taza (300g) azúcar
- 2 huevos
- 2/3 taza (150ml) suero de leche
- 1 ½ taza (190g) harina para todo uso
- 50 g cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdita (6g) bicarbonato de sodio
- 1 cdita (4g) levadura en polvo
- 1 cdita (5g) sal
- 150 ml café
Licor de Chocolate
- 1/3 taza (80ml) agua
- 2 cda (30g) azúcar
- 1 cda (15ml) licor de chocolate
- 4 cda (50g) mermelada casera (mermelada de arándanos o fresa)
Glaseado de Queso Crema
- 250 g queso crema
- 1/4 taza (30g) azúcar glas
- 2 cda (30g) crema para batir
Elaboración paso a paso
Prepara el pastel de chocolate.
- Forre un molde para hornear de 9.5×7 pulgadas (24×18 cm) con papel pergamino. Precaliente el horno a 350F (180 C).
- En un bol, mezcla todos los ingredientes secos, reserva.
- En un tazón grande mezcla el aceite, los huevos y el azúcar con una batidora de mano.
- Añadir el suero de leche y mezclar hasta que esté combinado. Añadir todos los ingredientes secos, mezclar hasta que esté combinado.
- Al final, añade el café caliente y mezcla hasta que esté combinado.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante unos 50-60 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Retirar del horno y dejar que se enfríe completamente.
Prepara el jarabe de licor de chocolate.
- En una cacerola, hierve el agua y el azúcar durante 5 minutos.
- Retirar del fuego, dejar que alcance la temperatura ambiente.
- Agrega el licor de chocolate, puedes omitir el licor si no te gusta o reemplazarlo con cualquier licor que te guste.
Prepara el glaseado de queso crema.
- En un tazón grande, usando una batidora de mano, mezcle el queso crema, el azúcar en polvo y la crema espesa, hasta que se formen picos firmes. Dejar de lado.
Assemble el pastel.
- Después de que el pastel se haya enfriado, nivélalo usando un cuchillo de pan, intenta obtener una forma rectangular plana y colócalo en una bandeja para servir.
- Usando un pincel, extiende el licor de chocolate por todo el pastel.
- Unta 4 cucharadas (50g) de mermelada casera sobre el pastel de chocolate.
- Usando una espátula offset, extiende suavemente una capa fina de glaseado de queso crema sobre la mermelada, solo lo suficiente para cubrir la mermelada, intenta nivelarlo lo más suave posible.
- Coloca los arándanos en filas en la esquina superior izquierda para formar la parte de “estrellas” de la bandera.
- Coloca las rodajas de fresa en 3 filas para formar las “franjas”.
- Tome una manga pastelera con una boquilla de estrella grande y coloque el glaseado entre las filas de fresas.
- Toma otra manga pastelera equipada con una boquilla de estrella muy pequeña y forma pequeñas estrellas blancas sobre los arándanos.
- ¡Disfruta!
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