Ces Biscuits à l’orange aux céréales sont une gourmandise délicieuse et facile, pleine de saveurs. Garnis d’un mélange de céréales, de raisins secs, et de beaucoup de zeste et de jus d’orange, ils plairont à coup sûr aux enfants comme aux adultes. Ils sont parfaits au petit-déjeuner avec une tasse de café ou un verre de lait.
Préparer ces cookies est un jeu d’enfant — ils sont rapides et simples. Avec un seul bol et des ingrédients ajoutés un à un, il n’est pas nécessaire de réfrigérer la pâte. Cela signifie que vous pouvez déguster des cookies maison fraîchement cuits en un rien de temps.
Qu’ils soient dégustés comme collation pendant la journée ou comme partie d’un assortiment de petit-déjeuner, ces biscuits à l’orange aux céréales ne manqueront pas de vous donner le sourire.
Comment faire des biscuits à l’orange aux céréales
Commencez par préchauffer le four à 375 degrés F (180 degrés C).
Dans un grand bol, mélangez le beurre, le saindoux et le sucre jusqu’à ce que le tout soit bien homogène. Ajoutez les œufs, le zeste d’orange, le jus d’orange et l’extrait de vanille. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients secs, la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et la cannelle. Ajoutez lentement ce mélange sec au mélange au beurre. Ensuite, incorporez les céréales et les raisins secs.
Utilisez une cuillère à café pour déposer la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 15 à 18 minutes dans le four préchauffé jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés. Laissez-les refroidir complètement sur une grille. Une fois refroidis, ils sont prêts à être dégustés !
J’espère que vous essaierez ces Cookies à l’orange aux céréales et que vous me direz si vous le faites. N’oubliez pas de me taguer dans vos publications Instagram ou stories, afin que je puisse voir vos résultats incroyables. Régalez-vous !
Pour plus d’idées de cookies, consultez notre collection complète de Recettes de cookies.
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Biscuits à l’orange aux céréales
Ingrédients
- 1 bâton (110g) beurre
- 1 c. à soupe saindoux
- 1/2 cup +2 tbsp (120g) sucre
- 1/2 c. à café cannelle
- 1 œuf
- 8 c. à soupe mélange de céréales (avoine, orge, blé) – un peu écrasé dans le bol de mélange
- 1 c. à café (4g) levure chimique
- 1 c. à café (6g) bicarbonate de soude
- zeste fraîchement râpé de 4 oranges
- jus d’orange frais d’1 orange
- 1 c. à café (5g) extrait de vanille
- 100 g raisins secs noirs
- 2 tasses (250g) farine
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (375 °F).
- Dans un grand saladier, crémez ensemble le beurre, le saindoux et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez les œufs en les battant, puis le zeste d’orange, le jus d’orange et l’extrait de vanille. Mélangez les ingrédients secs : farine, bicarbonate de soude, levure chimique et cannelle. Ajoutez-les progressivement au mélange au beurre. Incorporez les céréales et les raisins secs.
- Déposez des cuillerées à café de pâte sur des plaques à biscuits non graissées. Faites cuire 15 à 18 minutes dans le four préchauffé, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Retirez-les de la plaque et placez-les sur une grille. Laissez refroidir complètement.
Nutrition
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