Estoy contento de compartir con ustedes la Terrina de Helado Casero definitiva: suave, cremosa y llena de colores. No se necesita máquina de helado, solo un confiable robot de cocina.
Este deleite congelado presenta capas de helado, moldeadas en un molde para pan, y se sirve en impresionantes rebanadas, mostrando sus hermosas y llamativas capas.
Mi versión es una deliciosa mezcla de piña, arándanos, frambuesas y mango, pero siéntete libre de experimentar con tus frutas favoritas o añadir mermeladas, migas de galleta, nueces y más para un manjar refrescante y delicioso, perfecto para los calurosos días de verano. ¡Sé creativo y saborea lo bueno!
Cómo hacer terrina de helado casero
Necesitas una buena licuadora o un robot de cocina y todas las frutas deben estar congeladas. Forra un molde para pan de 8.5 x 4.5 (21 x 11 cm) con papel pergamino.
Comienza a hacer la primera capa. Para esto, pon en el robot de cocina la piña congelada, la leche en polvo y el azúcar en polvo y comienza a pulsar al principio, hasta que los trozos de piña comiencen a romperse, luego sigue mezclando a alta velocidad hasta que se formen picos firmes y la mezcla esté cremosa, durante unos 10 minutos. Puedes añadir más azúcar en polvo si es necesario. Extiende la mezcla en una capa uniforme en el fondo del molde para pan. Extiende una capa delgada de mermelada de arándanos (casera o comprada) sobre la mezcla de piña y luego colócala en el congelador mientras haces los otros sabores.
Para la capa de frambuesa, repite todos los pasos del sabor a piña. Saca el molde del congelador y extiende la mezcla de frambuesa uniformemente sobre la otra, luego vuelve a poner el molde en el congelador.
Para la capa de helado de mango repite todos los pasos anteriores, pero en esta no necesitas azúcar en polvo, ya que el mango es lo suficientemente dulce. Después de que la mezcla esté cremosa, extiéndela sobre las otras dos y cúbrela con 6-7 galletas de mantequilla compradas en la tienda. Coloca el molde en el congelador durante al menos 2 horas.
Para servir, levanta la terrina del molde, colócala boca abajo en una fuente y quita el papel pergamino. Déjala durante 5-10 minutos en el mostrador para que se ablande, luego puedes cortarla. Espero que pruebes este increíble postre helado de frutas. Si lo haces, comparte las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te queda. ¡Disfruta!
Otros postres congelados que puedes probar
Este Pastel Helado de Chocolate y Cerezas es un postre delicioso y refrescante que puedes preparar durante los calurosos días de verano. Consiste en un brownie de cereza húmedo e intenso en la parte inferior, un helado de vainilla sin batir con trozos de chocolate semidulce y servido con un coulis de cerezas frescas.
Este Pastel Helado de Frambuesa y Almendra es simplemente una de las mejores recetas de helado que puedes probar. Consiste en una base de almendra seguida de dos capas diferentes de helado sin batir y rellena de frambuesas frescas y mermelada de frambuesa casera.
Este delicioso Semifreddo Triple de Chocolate consiste en capas de ricos sabores de chocolate. Ofrece una experiencia celestial para los entusiastas del chocolate. Perfecto para cualquier ocasión, disfruta de la textura cremosa y el sabor irresistible de este delicioso postre congelado.
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Terrina de Helado Casero
Ingredientes
Helado de Piña
- 250 g piña congelada
- 1/3 taza (40g) leche en polvo
- 3 cda (25g) azúcar en polvo
- 4 cda (40g) mermelada de arándanos , casero o comprado
Helado de Frambuesa
- 200 g frambuesas congeladas
- 1/3 taza (40g) leche en polvo
- 3 cda (25g) azúcar en polvo
Helado de Mango
- 200 g mango congelado
- 1/3 taza (40g) leche en polvo
- 6-7
Piezas
(40g) galletas de mantequilla
Elaboración paso a paso
Prepara el helado de piña.
- Forra un molde para pan de 8.5 x 4.4 pulgadas (21 x 11 cm) con papel pergamino.
- En un robot de cocina, pulsa juntos la piña congelada, la leche en polvo y el azúcar en polvo hasta que los trozos de piña se rompan en pedazos pequeños.
- Mezclar a alta velocidad hasta que la mezcla se vuelva cremosa, durante unos 10 minutos.
- Vierte la mezcla en el molde preparado. Ponlo en el congelador durante unos 10-20 minutos.
Para la capa de arándanos.
- Extienda 4 cucharadas (40g) de mermelada de arándanos casera o comprada sobre la capa de piña.
- Vuelve a poner la sartén en el congelador hasta que prepares la siguiente capa.
Prepara el helado de frambuesa.
- En el robot de cocina, pulsa juntos las frambuesas congeladas, la leche en polvo y el azúcar en polvo.
- Mezcle a alta velocidad hasta que la mezcla se vuelva cremosa.
- Saca la sartén del refrigerador y vierte la mezcla de frambuesa sobre la otra. Colócala de nuevo en el congelador hasta que prepares la siguiente capa.
Prepara el helado de mango.
- En el robot de cocina, pulsa juntos el mango congelado y la leche en polvo hasta que los trozos se rompan en pedazos pequeños.
- Mezclar a alta velocidad hasta que la mezcla se vuelva cremosa.
- Saca el molde del refrigerador y vierte la mezcla de mango sobre la de piña y frambuesa.
- Coloca encima 6-7 galletas de mantequilla.
- Coloca la bandeja en el congelador durante al menos 2 horas.
- Levanta la terrina del molde, dale la vuelta sobre una fuente y quita el papel de pergamino. Déjala durante 5-10 minutos en el mostrador para que se ablande, luego puedes cortarla en rodajas.
- Sírvelo con frutas frescas. ¡Disfruta!
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