Siempre que estoy en Grecia, disfrutando de comidas en sus encantadoras tabernas, no puedo resistirme a deleitarme con sus increíbles aperitivos. Entre mis favoritos está el delicioso Dip Picante de Feta Griego, conocido como Tirokafteri o Htipiti. Es una crema de queso feta picante y cremosa que complementa perfectamente casi cualquier plato. Me encuentro pidiéndolo una y otra vez. Esta receta simple pero sabrosa combina queso feta, pimientos rojos asados y un toque de ajo para crear un dip irresistible que es perfecto para cualquier ocasión.
Estoy emocionado de compartir contigo esta deliciosa receta, ya que no solo es simple de preparar sino también increíblemente rica y llena de sabor. Esta receta asegura una mezcla perfecta de acidez y cremosidad, convirtiéndola en una idea de aperitivo ideal. Sírvelo con pan de pita caliente, pan tostado o pan crujiente. También puedes servirlo con palitos de verduras si lo deseas.
Cómo hacer dip griego picante de feta – Tirokafteri
Comienza asando el pimiento rojo en una sartén en la estufa hasta que la piel se ampolle. Una vez hecho, retíralo del fuego, espolvorea con sal, cúbrelo y déjalo enfriar. A continuación, pela el pimiento asado y quita las semillas. Corta en trozos grandes.
Coloca el queso feta en el tazón de un procesador de alimentos. Añade el pimiento rojo asado, el ajo picado, las hojuelas de chile rojo y el jugo de limón. Procesa hasta que se desmorone.
Ahora, añade yogur griego y aceite de oliva y continúa procesando hasta que se convierta en una pasta espesa y cremosa.
Transfiere el dip de feta a un tazón. Para añadir un toque final, decora con migas de feta, perejil fresco, hojuelas de chile y un chorrito de aceite de oliva.
Esta deliciosa Salsa Picante de Feta Griega combina perfectamente con pan tostado, pan crujiente, pan de pita caliente o verduras crujientes como zanahorias y pepinos.
Recuerda refrigerar cualquier sobrante para más tarde.
Espero que pruebes este increíble Tirokafteri y lleves el sabor mediterráneo a tus comidas. Si lo haces, comparte las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te queda. ¡Disfruta!
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Dip griego picante de feta – Tirokafteri
Ingredientes
- 250 g Queso feta
- 1 pimiento rojo (aproximadamente 120g) asado
- 1 diente de ajo , picado
- 1 cdita (1g) hojuelas de chile rojo
- 3 cda (45g) yogur griego
- 2 cda (30g) aceite de oliva
- 1 cda (15ml) jugo de limón
Elaboración paso a paso
- Asa el pimiento rojo en una sartén, sobre la estufa o en el horno hasta que la piel se ampolle. Retira del fuego, espolvorea con sal, cubre y deja enfriar.
- Pela el pimiento asado y quita las semillas.
- Coloca el queso feta en el tazón de un procesador de alimentos. Agrega el pimiento asado, el ajo picado, las hojuelas de chile rojo y el jugo de limón. Procesa hasta que se desmorone.
- Agrega yogur y aceite de oliva y continúa procesando hasta que se convierta en una pasta espesa y cremosa.
- Transfiere el dip de feta a un tazón.
- Decora con migas de feta, perejil fresco, copos de chile y un chorrito de aceite de oliva.
- Sirve con pan tostado, pan crujiente o palitos de verduras crujientes, como zanahorias y pepinos.
- Refrigere las sobras. Debe consumirse en unos pocos días.
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