Estos Brownies de Chocolate y Frambuesa aportan un giro delicioso con su extraordinaria combinación de chocolate y frambuesas. Estos brownies son suaves, fudgy y están llenos de un rico sabor a chocolate. Lo que los hace extra especiales son las jugosas frambuesas que se incorporan a la masa y se hornean directamente en ella.
Imagina morder un brownie fudgy y descubrir las vibrantes frambuesas en cada bocado. El sabor a chocolate y el giro afrutado hacen que estos brownies sean simplemente irresistibles.
La receta para estos brownies es fácil y rápida de preparar y en menos de 15 minutos puedes tener la masa lista para hornear. Son perfectos para cualquier ocasión y una gran opción para el próximo Día de San Valentín.
Cómo hacer brownies de chocolate y frambuesa
Comience precalentando el horno a 350F (180C). Unte con mantequilla los lados y el fondo de un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas (20 cm), y cúbralo con papel pergamino.
A continuación, derrite el chocolate y la mantequilla en un bol mediano sobre un baño maría, removiendo ocasionalmente hasta que esté suave. Apaga el fuego, pero mantén el bol sobre el agua, y añade el azúcar. Retira el bol de la cacerola.
Ahora, agrega los huevos uno a la vez a la mezcla, batiendo hasta que estén bien combinados. Incorpora el extracto de vainilla, luego añade la harina, la sal y el cacao en polvo, mezclando bien. Finalmente, mezcla el chocolate picado y las frambuesas frescas.
Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante unos 25-30 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga con algunas migas húmedas adheridas a él.
Deja que los brownies se enfríen completamente, luego levanta cuidadosamente el papel pergamino del molde para hornear. Córtalos en cuadrados y sirve.
Espero que pruebes estos brownies y los disfrutes tanto como nosotros. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram, ya que me encantaría ver cómo te quedan.
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Brownies de Chocolate y Frambuesa
Ingredientes
- 90 g chocolate semidulce , para derretir
- 3/4 taza (170g) mantequilla
- 1 taza (200g) azúcar
- 3 huevos
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 1/2 cdita (3g) sal
- 2/3 taza (80g) harina para todo uso
- 3 cda (24g) cacao en polvo oscuro
- 90 g chocolate semidulce , chips o trozos, para incorporar en la masa
- 120 g frambuesas frescas
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 350F (180C). Engrasa los lados y el fondo de un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas (20 cm). Forra el molde con papel pergamino.
- Derrite el chocolate y la mantequilla en un tazón mediano, al baño maría, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté suave. Apaga el fuego pero mantén el tazón sobre el agua y añade el azúcar. Retira el tazón de la cacerola.
- Incorpora los huevos uno a uno en la mezcla y bate hasta que estén bien combinados. Agrega el extracto de vainilla y luego añade la harina, la sal y el cacao en polvo y mezcla bien. Incorpora el chocolate picado y las frambuesas frescas.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante unos 25-30 minutos hasta que un palillo insertado en el centro salga con algunas migas húmedas adheridas a él.
- Deje que los brownies se enfríen completamente, luego levante con cuidado el papel pergamino fuera del molde para hornear. Corte en cuadrados y sirva.
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