Este Quiche de Calabacín Sin Corteza es un giro sabroso en el plato clásico. Es una deliciosa mezcla de calabacín fresco, huevos cremosos y queso derretido, todo sin la pesada corteza. Es una muy buena forma saludable de cocinar calabacín cuando la temporada de calabacín está aquí.
El calabacín le da un sabor terrenal que se mezcla perfectamente con la bondad del queso. Cada bocado es una deliciosa combinación de sabores que a todos les encantará.
Lo bueno es que nos saltamos la corteza, haciendo que este quiche sea excelente para cualquiera que busque reducir los carbohidratos o evitar el gluten. Sin la corteza, obtienes más del delicioso relleno y la bondad del calabacín. Es como una crema suave y sabrosa, con un toque salado y un matiz de dulzura.
Puedes disfrutar de este quiche en cualquier momento junto con una ensalada fresca, ya sea caliente o frío, ya sea que prefieras desayunos abundantes, almuerzos ligeros o cenas acogedoras. También puedes considerar preparar este quiche con anticipación y guardarlo en el refrigerador hasta que sea el momento de servir.
Se ve tan bien y huele tan bien que es un éxito para las personas que aman la comida saludable y para aquellos que simplemente aman la buena comida.
Cómo hacer quiche de calabacín sin corteza
Precalienta tu horno a 375F (190C). Comienza rallando el calabacín usando los agujeros más grandes de tu rallador. Ponlo a un lado. Ahora, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas (23cm) a fuego medio-alto. Cocina la cebolla durante unos 5 minutos hasta que esté suave.
Es hora de añadir el calabacín rallado y cocinarlo hasta que el agua desaparezca. Retíralo del fuego y déjalo enfriar un poco. En un bol grande, rompe los huevos y añade sal, pimienta y un poco de nuez moscada. No olvides añadir también un poco de perejil fresco y orégano. Mézclalo todo muy bien.
Vierte la crema y añade el queso. Remueve bien hasta que todo esté mezclado. Ahora, vierte esta mezcla sobre la mezcla de cebolla y calabacín en la sartén. Mételo en el horno y deja que se hornee durante aproximadamente 25 minutos hasta que tenga un bonito color dorado o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Una vez que esté fuera, espera alrededor de 10 minutos antes de comenzar. Puedes disfrutarlo con una ensalada fresca y un poco de pan crujiente para una comida completa. ¡Hora de comer y disfrutar de tu delicia casera!
Entonces, si estás buscando un plato que sea a la vez sencillo y elegante, nuestra quiche de calabacín sin corteza es una gran elección. Se trata de saborear el delicioso calabacín mientras se mantiene ligero y sabroso. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te queda. ¡Disfruta!
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Quiche de Calabacín sin Corteza
Ingredientes
- 250 g calabacín, aproximadamente 1 calabacín mediano , rallado
- 120 g cebolla, aproximadamente 1 cebolla mediana , picado
- 7 huevos
- 120g g Queso cheddar rallado
- 1/2 taza (120g) crema
- 1 cdita (5g) sal
- 1/2 cdita (1g) pimienta negra
- Pizca de nuez moscada
- 1 cdita (1g) orégano seco
- 2 cda perejil fresco , picado
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 375F (190C).
- Ralla el calabacín usando los agujeros más grandes del rallador. Aparta.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido de 9 pulgadas (23 cm) a fuego medio-alto. Cocina la cebolla durante unos 5 minutos hasta que esté suave.
- Agrega el calabacín rallado y cocina hasta que el agua se haya evaporado. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
- En un tazón grande, agregue huevos, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Agregue también perejil fresco y orégano. Batir para combinar.
- Agrega crema y queso y revuelve para combinar.
- Vierte la mezcla sobre la mezcla de cebolla y calabacín.
- Hornee durante aproximadamente 25 minutos hasta que esté dorado o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar durante 10 minutos antes de servir.
- Sírvelo junto a una ensalada fresca y un poco de pan crujiente. ¡Disfruta!
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