Feta cu roșii la cuptor – Rețetă grecească

Această feta cu roșii la cuptor, o rețetă grecească autentică, surprinde perfect aromele vibrante ale bucătăriei mediteraneene. Combinând ardei, roșii suculente, ardei iuți și brânză feta cremoasă, acest preparat este atât simplu, cât și incredibil de savuros. Poate fi servit ca fel principal, alături de pâine crocantă, sau ca aperitiv ori garnitură delicioasă.

În timpul vizitei noastre în Grecia, am avut privilegiul de a savura acest preparat delicios în numeroase taverne, unde este cunoscut sub numele de Bouyiourdi. Fiecare îmbucătură oferă o explozie de arome autentice, transformând fiecare masă într-o experiență reconfortantă și memorabilă.

La baza acestui preparat stă brânza Feta, un ingredient tradițional grecesc, obținut din lapte de oaie. Cu un gust intens, Feta se îmbină perfect cu dulceața roșiilor coapte și aroma ardeilor. Pentru un rezultat autentic și savuros, este esențial să folosiți o brânză Feta de calitate, păstrată în saramură, care va intensifica gustul și va transforma acest preparat într-o adevărată delectare pentru iubitorii de brânză.

Ne place să adăugăm ierburi aromate precum oregano și cimbru, care îmbogățesc preparatul cu un gust reconfortant. Un strop generos de ulei de măsline completează perfect combinația, accentuând aromele și oferind o textură catifelată, specifică bucătăriei mediteraneene.

Cum să prepari rețeta grecească de feta cu roșii la cuptor

Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 220°C (425°F). Luați roșiile și tăiați-le în felii groase, apoi puneți-le deoparte. Continuați să tăiați ardeiul roșu, ceapa și ardeiul verde chili, și puneți-le deoparte de asemenea. Luați brânza feta și tăiați-o pe jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate pe lungime.

Acum, este timpul să asamblăm ingredientele. Începeți prin aranjarea roșiilor, ardeilor, cepei și feliilor de chili verde. Condimentați cu oregano, fulgi de chili, sare și piper negru proaspăt măcinat. Nu uitați să nu exagerați cu sarea, deoarece Feta în saramură este deja destul de sărată. Stropiți o cantitate generoasă de ulei de măsline peste ingrediente.

În continuare, asezați felii de brânză feta deasupra. Adăugați restul de roșii, ardei, ceapă și chili verde pentru a completa straturile. Condimentați din nou cu oregano, fulgi de chili, un strop de sare și piper negru proaspăt măcinat. Adăugați încă un strop generos de ulei de măsline pentru mai multă umezeală și aromă.

Transferați vasul în cuptorul preîncălzit și coaceți timp de aproximativ 35-40 de minute, până când brânza feta devine moale și legumele se înmoaie. Înainte de servire, garnisiți cu cimbru proaspăt pentru a îmbunătăți atât gustul cât și aspectul vizual. Serviți feta cu roșii la cuptor ca un fel principal cu pâine crocantă sau savurați-o ca o garnitură delicioasă. 

Indiferent că ești un fan al bucătăriei grecești sau pur și simplu dorești să explorezi noi arome, această feta cu roșii la cuptor este o rețetă pe care nu ar trebui să o ratezi. Dacă încerci această rețetă, nu ezita să împărtășești fotografiile tale cu mine pe Instagram. Mi-ar plăcea să văd cum ți-a ieșit. 

Cu ce să servești feta cu roșii la cuptor

Această feta cu roșii la cuptor poate fi savurată în mai multe moduri. Poate fi un fel principal delicios alături de pâine crocantă, un aperitiv perfect pentru împărțit cu prietenii sau chiar o garnitură care completează minunat alte preparate. Iată câteva idei din care poți alege pentru a o servi exact așa cum îți place!

Pentru a acompania perfect acest preparat, puteți alege dintr-o varietate de pâini delicioase. O pâine de casă crocantă, focaccia clasică, baghete proaspăt coapte sau bastonașe de pâine de casă sunt opțiuni excelente. Dacă vreți ceva cu adevărat special, pâinea cu maia, cu coaja crocantă și miezul elastic, este una dintre cele mai bune alegeri pentru a completa acest fel de mâncare.

Dacă doriți să serviți această feta cu roșii la cuptor cu o garnitură, există câteva combinații delicioase pe care le puteți încerca. Noi recomandăm să o însoțiți de cartofi wedges crocanți la cuptor, cartofi felii la cuptor sau acești cartofi dulci copți. De asemenea, acest preparat se potrivește perfect alături de piept de pui umplut, pui întreg la cuptor cu legume sau o salată proaspătă pentru o masă completă și savuroasă.

Alte rețete similare pe care ați putea dori să le încercați

Aceste roșii umplute la cuptor cu bulgur și feta sunt perfecte pentru sezonul roșiilor. Sunt umplute cu bulgur, feta, ierburi proaspete și măsline și sunt coapte până devin ușor aurii. Este cel mai bine să le servești fierbinți, imediat după ce le scoți din cuptor.

Acest sandwich cu brânză topită și roșii coapte cu brânză topită lipicioasă, roșii coapte de vară, busuioc proaspăt și felii de pâine crocante unse cu unt este o alegere excelentă pentru micul dejun sau prânz atunci când doriți ceva rapid, satisfăcător și delicios. 

Această supă cremă de roșii coapte și ardei copt este o supă cremoasă și reconfortantă de vară, plină de aromă, servită cu toast cu brânză care o fac cu adevărat irezistibilă.

Această tartă cu roșii și busuioc cu aluat foietaj este una dintre cele mai bune modalități de a savura roșiile pline de aromă ale verii și ierburile proaspete.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Salată mediteraneană de vară cu paste
Cum să Salată cu porumb copt
Salată sănătoasă de năut
Macaroane cu brânză
Shakshuka – Oua în sos de roșii
Burger cu halloumi
Salată Tabouli
Sufleu cu brânză
Pâine Monkey Bread cu usturoi și brânză
Turtițe coreene cu legume – Yachaejeon
Rulouri cu ou și legume – prăjite sau coapte
Pâinici la tigaie cu dip de spanac și patru feluri de brânză
Plăcintă cu spaghete
Scoici umplute cu trei feluri de brânză
Sos Bolognese clasic
Pizza Margherita cu crustă de conopidă
Stir-Fry Noodles cu pui Soté