Tort cu mousse de iaurt, zmeură și piersici

Această postare poate conține link-uri afiliate. Dacă faci o achiziție prin link-urile de pe site-ul nostru, s-ar putea să câștigăm o comision.

Acest Tort cu mousse de iaurt, zmeură și piersici este un desert încântător și răcoritor, perfect pentru zilele de vară. Este un desert elegant care surprinde esența celor mai bune fructe ale sezonului. Combină armonios aromele piersicilor coapte și ale zmeurei acrișoare cu un mousse cremos și usor de iaurt.

Acest desert începe cu un blat de vanilie ușor, care este generos umplut cu bucăți suculente de piersici și zmeură proaspătă, făcând ca fiecare mușcătură să fie plină de gustul fructelor proaspete. Un strat subțire de sos de piersici făcut în casă este întins peste tort.

Tortul este apoi frumos acoperit cu un strat cremos de mousse de iaurt cu piersici și zmeură. Zmeura proaspătă este încorporată în mousse, adăugând o pată de culoare vibrantă și o explozie de aromă. Tortul este apoi decorat cu mai multă zmeură proaspătă și felii de piersică, adăugând o explozie de culoare și un indiciu al aromelor de fructe proaspete din tort.

 Rezultatul este un desert care este atât de ușor cât și indulgent, cu un echilibru perfect de arome și texturi.

Cum să faci tort cu mousse de iaurt cu zmeură și piersici

Începeți prin pregătirea tortului de zmeură și piersici.  În timp ce tortul se coace, continuați cu pregătirea sosului de piersici. Lăsați-le pe ambele să se răcească complet și pregătiți mousse-ul de iaurt cu zmeură și piersici. Asamblați tortul și lăsați-l să se întărească timp de 4-6 ore în frigider. Decorați după dorință și savurați!

Cum să pregătiți blatul de tort cu zmeură și piersici

Încălziți cuptorul la 170°C (340°F), ungeți o tavă de 20 cm și tapetați fundul tăvii cu hârtie de copt. Separați albușurile de gălbenușuri. Într-un bol mediu, bateți gălbenușurile cu 1/4 cană (50g) de zahăr și extract de vanilie până devin cremoase și de deschise la culoare. Adăugați treptat uleiul și apa. Incorporați făina și praful de copt în amestecul de gălbenușuri și puneți deoparte.

Într-un bol mare, bateți albușurile de ou cu sare până devin spumoase. Adăugați treptat restul de 50g de zahăr și continuați să amestecați până se formează vârfuri moi. Încorporați ușor o lingură de albușuri bătute în amestecul de gălbenuș, apoi încorporați amestecul de gălbenuș înapoi în restul de albușuri bătute.

Într-un bol separat, amestecați piersicile tăiate și zmeura cu 2 linguri de făină, apoi încorporați-le cu grijă în aluat. Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți timp de 35-40 de minute, până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Lăsați tortul să se răcească timp de 10 minute înainte de a-l scoate din tavă pentru a se răci complet pe un grătar.

Cum să pregătești sosul de piersici

Între timp, pregătiți sosul de piersici punând piersicile tăiate piersici, zahărul și sucul de lămâie într-o cratiță mică, la foc mediu. Aduceți la fierbere și gătiți timp de aproximativ 15 minute, până când piersicile sunt moi și sosul se îngroașă. Lăsați deoparte să se răcească, rezervând 3 linguri (45g) pentru a le întinde pe blatul de tort.

Cum să pregătești mousse-ul de iaurt cu piersici și zmeură

Dizolvați gelatina în apă rece și lăsați-o să se umfle timp de 5-10 minute. Într-un bol mare, amestecați iaurtul cu zahărul pudră și restul de sos de piersici. Dizolvați gelatina la foc mic și amestecați-o în amestecul de iaurt cu piersici. Într-un alt bol, bateți frisca rece până când se formează vârfuri rigide și încorporați-o ușor în amestecul de iaurt cu piersici. La final, încorporați zmeura proaspătă.

Cum să asamblezi tortul cu mousse de iaurt și piersici

Pentru a asambla tortul, răstoarnă blatul de tort pe un platou de servire și întinde sosul de piersici rămas. Pune un inel de tort în jurul tortului tapetat cu o foaie de acetat. Toarnă mousse-ul de iaurt cu piersici și zmeură peste tort și netezește partea de sus. Refrigerează timp de cel puțin 4-6 ore sau peste noapte.

Înainte de servire, decorați tortul cu zmeură proaspătă și feli de piersici, apoi pudrați cu zahăr pudră.

Sper că vei încerca acest minunat tort cu mousse de iaurt, zmeură și piersici. Dacă îl încerci, nu uita să ne dai tag pe Instagram. Aș fi încântată să văd cum ți-a ieșit.

Alte deserturi cu iaurt pe care ai putea să le încerci

Acest Tort simplu cu iaurt este un desert delicios care combină pandișpanul clasic de vanilie cu aroma iaurtului.

Acest Tort cu mousse de iaurt și căpșuni este un desert divin care combină blatul catifelat de vanilie cu căpșuni și mousse-ul de iaurt cu căpșuni. Este perfect pentru orice ocazie și cu siguranță va impresiona.

Încercați Tortul cu mousse de iaurt cu lămâie și fructe de pădure, un desert perfect pentru zilele de primăvară și vară. Acest tort este foarte răcoritor și plin de aromă. Este compus dintr-un blat crocant de biscuiți cu lămâie, acoperit cu un mousse de iaurt cu lămâie, un jeleu de fructe de pădure, urmat de un mousse de iaurt cu fructe de pădure și decorat cu fructe de pădure proaspete.

S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Cheesecake cu Brownie și Zmeură
20 Deserturi cu Iaurt
Tort Bundt cu Lămâie și Căpșuni
Tort Streusel cu Căpșuni
Clafoutis cu Iaurt și Căpșuni
Tort cu Vanilie și Zmeură
Tort Zebra cu Iaurt și Zmeură Fără Coacere
30 Deserturi cu Zmeură
Cheesecake Fără Zahăr Rafinat și cu Grăsimi Reduse
Tort cu Fructe Fără Oua
Ruladă cu Ciocolată și Zmeură
Plăcintă cu Ciocolată Albă și Zmeură Fără Coacere
Brownies cu Iaurt Fără Ouă
Galette cu Piersici
Muffins cu Crumble de Piersici
Souffle cu Zmeură
Batoane cu Iaurt și Zmeură
Tort cu Piersici și Topping de Bezea
Tort cu Spumă de Ciocolată Albă și Zmeură
Cheesecake cu Ciocolată Albă și Zmeură Fără Coacere