Estos deliciosos Muffins de Plátano con Chispas de Chocolate combinan el increíble sabor de los plátanos maduros y la pura alegría de las chispas de chocolate. Estos muffins son perfectos para el desayuno o como un snack satisfactorio. Con sus tapas doradas, cubiertas con una pizca de chispas de chocolate extra, son simplemente irresistibles.
Cuando das un bocado, obtienes la suavidad impregnada de plátano que se mezcla perfectamente con las chispas de chocolate derretidas.
Así que, cada vez que tengas algunos plátanos maduros, haz que estos muffins sean tu nuevo capricho favorito, perfectos para cuando necesites un impulso. No necesitas más de 10 minutos para tener la masa lista y menos de 20 minutos para hornear.
Cómo hacer muffins de plátano con chispas de chocolate
Estos muffins son muy fáciles de preparar. Comience precalentando su horno a 375F (190C) y forrando un molde para muffins con papelitos.
Usa un tenedor para triturar los plátanos maduros hasta obtener una consistencia suave. En otro tazón mediano, bate juntos la harina, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal para crear una mezcla seca equilibrada.
En un tazón más grande, combina el azúcar y los huevos hasta que estén cremosos, asegurando una mezcla suave de sabores. Añade extracto de vainilla a la mezcla y revuelve hasta que esté armonioso.
Agrega lentamente el aceite, dando a la mezcla una riqueza aterciopelada, seguido de los plátanos machacados.
Incorpora suavemente la mezcla de harina seca en los ingredientes húmedos, asegurándote de no mezclar en exceso. Con cuidado, incorpora las chispas de chocolate, enriqueciendo la mezcla con estallidos de bondad de cacao.
Divide la deliciosa masa de manera uniforme entre las tazas de muffins.
Coloca la bandeja en el horno precalentado, dejando que los muffins se horneen hasta que adquieran un delicioso tono dorado.
Retira del horno y, mientras aún está caliente, cubre con más chispas de chocolate, creando una tentadora corona de indulgencia.
Prepárate para saborear estos Muffins de Plátano con Chispas de Chocolate que seguramente deleitarán a todos. Si los pruebas, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te quedan.
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Muffins de Plátano con Chispas de Chocolate
Ingredientes
- 1 ¾ tazas (220g) harina para todo uso
- 1 cdita (6g) bicarbonato de sodio
- 1/2 cdita (2g) sal
- 300 g plátanos maduros , aproximadamente 3 plátanos medianos
- 1/2 taza (100g) azúcar
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza (110ml) aceite vegetal
- 1 cdita (5g) extracto de vainilla
- 1 taza (180g) chispas de chocolate semidulce
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 375F (190C). Forra un molde para muffins de 12 cavidades con papelitos.
- En un tazón mediano, tritura los plátanos usando un tenedor.
- En un tazón mediano, bate juntos la harina con el bicarbonato de sodio y la sal.
- En un tazón grande, agrega azúcar y huevos y mezcla para combinar.
- Agrega extracto de vainilla y mezcla para combinar.
- Incorpore gradualmente el aceite. Añada los plátanos triturados y mezcle para combinar.
- Incorpora la mezcla de harina. Incorpora suavemente las chispas de chocolate. No mezcles demasiado la masa.
- Divide la masa en partes iguales en moldes para muffins.
- Hornea durante 18-20 minutos hasta que estén dorados.
- Mientras aún esté caliente, cubra con más chispas de chocolate. ¡Disfruta!
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