Această Salată Caesar cu paste și pui combină perfect savoarea unei salate Caesar clasice cu textura reconfortantă a pastelor, rezultând un preparat delicios care îi va cuceri atât pe iubitorii de paste, cât și pe cei de salate. Bucăți fragede de pui, paste al dente, salată crocantă și crutoane aurii sunt îmbrăcate într-un dressing cremos Caesar, oferind o explozie de arome și texturi. Perfectă pentru un prânz consistent sau o cină ușoară, această salată este o alegere rafinată pentru orice ocazie.
Pastele fusilli sunt alegerea perfectă pentru această salată, textura lor este plăcută iar forma spiralată prinde fiecare strop de dressing cremos.
Crutoanele aurii și crocante, se combină perfect cu restul ingredientelor, oferind un contrast plăcut între crocant și cremos.
Salata proaspătă romaine, crocantă și revigorantă, echilibrează perfect textura pastelor și a puiului.
Cum să faci salată Caesar cu paste și pui
Începeți prin pregătirea crutoanelor, apoi pregătiți puiul, fierbeți pastele, tăiați salata și apoi pregătiți dressingul.
Cum să faci crutoane de pâine
Întâi, amestecă uleiul cu usturoiul într-un bol și lasă-l deoparte câteva minute pentru a se infuza.
În continuare, preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Tăiați pâinea în cuburi de aproximativ 2cm.
După aceea, strecurați uleiul infuzat într-un bol mare, adăugați sare și piper după gust, și incorporați brânza parmezan răzuită. Amestecați bine pentru a le combina.
Apoi, puneți pâinea cuburi în bol și amestecați-o pentru a o acoperi uniform.
Aranjează cuburile de pâine pe o tavă de copt într-un singur strat și pune-le în cuptor.
Coaceți aproximativ 5 minute, apoi întoarceți-le și amestecați-le cu o spatulă. Continuați să coaceți încă 5 minute până când crutoanele de pâine devin maro auriu.
Cum să pregătești puiul
Acum, pregătește carnea de pui. Bate carnea cu un ciocan de carne până la o grosime uniformă de aproximativ 1cm. Condimentează cu sare și piper pe ambele părți.
Încingeți puțin ulei într-o tigaie la foc mediu-mare.
Adăugați puiul în tigaie și gătiți-l timp de aproximativ 4-6 minute. Întoarceți puiul și gătiți-l pentru încă 4-6 minute până când devine auriu. Asigurați-vă că este gătit prin verificarea temperaturii interne. Aceasta ar trebui să fie de cel puțin 74°C.
Ulterior, puneți puiul gătit deoparte să se odihnească aproximativ 5 minute. După ce s-a odihnit, tăiați-l în bucăți potrivit de mici.
Pregătiți pastele și salata romaine
Trecând la paste, gătește-le în apă sărată conform instrucțiunilor de pe pachet. Scurge pastele gătite și clătește-le sub apă rece.
Asigură-te că tai salata romaine în bucăți potrivite pentru a fi savurate ușor. Spal-o bine și las-o să se usuce complet înainte de a o adăuga în salată, astfel încât dressingul să se prindă perfect de frunze.
Cum să pregătiți sosul Caesar
Într-un bol mediu, pune fileurile de anșoa, usturoiul și un vârf de sare. Folosește două furculițe pentru a transforma ingredientele în pastă. Adaugă muștarul, sosul Worcestershire și sucul de lămâie în bol și amestecă pentru a combina.
Apoi, incorporați gălbenușul de ou folosind un tel. Adăugați treptat uleiul de măsline în timp ce continuați să amestecați. Dressing-ul va începe să se îngroașe.
În final, adaugă brânza parmezan și amestecă până se combină. Condimentează cu sare și piper după gust.
Asamblează salata Caesar cu paste și pui
Plasați salata, pastele, crutoanele de pâine și puiul într-un bol mare. Amestecați ingredientele cu dressingul până când sunt bine acoperite.
Finalizează salata adăugând deasupra fâșii de parmezan.
Sper că vei încerca această salată delicioasă și vei lăsa aromele incitante să-ți captiveze papilele gustative. Dacă o faci, asigură-te că împărtășești fotografiile cu mine pe Instagram.
Alte salate pe care ai putea dori să le încerci
Impresionează-ți familia și prietenii la întâlnirile de vară cu această salată mediteraneană de vară cu paste incredibil de savuroasă. Plină de ingrediente proaspete și amestecată într-un dressing revigorant, această salată va fi o încântare pentru toți iubitorii de paste.
Savurați gustul verii cu această salată de vară cu porumb. Făcută cu porumb proaspăt, legume, brânză Feta și un dressing aromat, această salată este plină de arome sezoniere. Este garnitura perfectă pentru întâlnirile cu familia și prietenii, aducând o notă revigorantă mesei de vară.
Răsfățați-vă cu aromele clasice ale salatei Waldorf. Acest preparat conține mere crocante, țelină crocantă, struguri dulci și nuci, toate amestecate într-un dressing cremos.
S-AR PUTEA SĂ VĂ PLACĂ ȘI:
Salată de pui, avocado și portocală
Confit de rață
Salată de broccoli și conopidă
Salată de cartofi vieneză
Cum să faci salată Tabouli
Salată sănătoasă de năut
Roșii umplute coapte cu bulgur și feta
Salată de rădăcină de țelină
Salată de cartofi dulci coapți
Paste cu broccoli și prosciutto
Paste ai Quattro Formaggi
Porc gătit lent la cuptor
Pui Marsala
Plăcintă de spaghetti
Fajitas de pui
Salsa de avocado
Salată de ciuperci
Salată de broccoli și cartofi dulci
Guacamole
Salată Caesar cu paste și pui
Ingrediente
Crutoane de pâine
- 2 linguri (30g) ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi , tocat
- 2 căni pâine , tăiată în cuburi de 2cm
- 2 linguri (10g) brânză parmezan , răzuită
- sare și piper după gust
Pentru pui
- 1 piept de pui fără piele și oase (aproximativ 450g) , bătut până la 1cm grosime
- sare și piper după gust
- 1 lingură ulei vegetal , pentru gătit
Sos Caesar
- 2 căței de usturoi , tocat
- 2 fileuri de anșoa
- 1 linguriță (5g) muștar Dijon
- 1 lingură (15ml) suc de lămâie
- 1/2 linguriță (3g) sos Worcestershire
- 1 gălbenuș de ou
- 1/2 cană (110g) ulei de măsline extra-virgin
- 2 linguri (10g) brânză parmezan , răzuită
- sare și piper după gust
Pentru salată
- 200 g paste fusilli
- 1 căpâțână de salată romaine, aproximativ 5-6 căni
- fâșii de brânză parmezan
Instrucțiuni
Întâi, pregătește crutoanele de pâine.
- Amestecați uleiul cu usturoi într-un bol și lăsați-l deoparte câteva minute pentru a se infuza.
- Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Tăiați pâinea în cuburi mici de aproximativ 2cm.
- Strecurați uleiul într-un bol mare. Adăugați sare și piper după gust. Adăugați brânza parmezan răzuită și amestecați pentru a le combina.
- Puneți pâinea tăiată cuburi în bol și amestecați pentru a le acoperi.
- Aranjează cuburile de pâine pe o tavă de copt într-un singur strat și pune-le în cuptor.
- Coaceți timp de aproximativ 5 minute, întoarceți cu o spatulă și coaceți încă 5 minute până devin aurii.
Pregătește carnea de pui.
- Bate pieptul de pui până ajunge la o grosime uniformă de aproximativ 1cm. Condimentează puiul pe ambele părți cu sare și piper.
- Încingeți o lingură de ulei într-o tigaie la foc mediu-mare.
- Adăugați puiul în tigaie și gătiți timp de aproximativ 4-6 minute. Întoarceți puiul și gătiți încă 4-6 minute până devine auriu. Verificați dacă puiul este gătit complet. Dacă folosiți un termometru, acesta ar trebui să indice cel puțin 74°C (165°F ).
- Lasă deoparte să se odihnească cel puțin 5 minute.
- Taie puiul în bucăți potrivit de mici.
Pregătește pastele și salata romaine.
- Gătește pastele în apă sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurge pastaeleși clătește-le sub apă rece.
- Tăiați salata romaine în bucăți potrivite pentru a fi savurate. Spălați și uscați înainte de a asambla salata.
Pregătește sosul Caesar.
- Plasați fileurile de anșoa, usturoiul și un pic de sare într-un bol mediu și folosiți două furculițe pentru a le transforma într-o pastă.
- Adăugați muștarul, sosul Worcestershire și sucul de lămâie și amestecați până se combină.
- Adăugați gălbenușul de ou și folosiți un tel pentru a le combina.
- Incorporează treptat uleiul de măsline, amestecând continuu. Dressing-ul se va îngroșa.
- Adăugați brânza parmezan și amestecați. Asezați cu sare și piper după gust.
Asamblează salata.
- Pune salata, pastele, crutoanele de pâine și puiul într-un bol mare. Amestecă cu dressingul. Presară fâșii de parmezan și savurează!
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
