Esta Ensalada César con Pasta y Pollo es una deliciosa fusión de la clásica ensalada César y pasta de pollo sabrosa, creando un plato delicioso que deleita tanto a los amantes de la pasta como de la ensalada. Combina los ricos sabores del pollo, pasta al dente, lechuga crujiente, crutones de pan dorado y un aderezo César cremoso, resultando en una sinfonía de sabores y texturas que es tanto satisfactoria como refrescante.
La pasta fusilli proporciona una textura agradable y sirve como la base sustanciosa del plato. La pasta actúa como el lienzo perfecto para absorber los sabores de los otros ingredientes, creando una mezcla armoniosa.
Los picatostes de pan están tostados a la perfección, resultando en un crujido satisfactorio que complementa a los otros ingredientes.
La lechuga romana crujiente añade un buen crujido al plato. La ensalada se adereza generosamente con un aliño César cremoso, que complementa los ingredientes con su sabor rico y picante.
Al dar un bocado, la combinación del aderezo cremoso, el pollo tierno, la pasta al dente y las verduras crujientes, junto con el crujido satisfactorio de los crutones, crea una experiencia gastronómica verdaderamente deliciosa.
Cómo hacer ensalada César con pasta y pollo
Comienza preparando los crutones, luego prepara el pollo, hierve la pasta, corta la lechuga y luego prepara el aderezo.
Cómo hacer los picatostes de pan
Primero, mezcla el aceite con el ajo en un tazón y déjalo reposar durante unos minutos para que infusione.
A continuación, precalienta el horno a 400°F (200°C). Corta el pan en cubos del tamaño de un bocado, aproximadamente piezas de ¾ de pulgada (2cm).
Después de eso, tamiza el aceite infusionado en un tazón grande, añade sal y pimienta al gusto, e incorpora queso parmesano rallado. Mezcla bien para combinar.
Luego, coloca el pan en cubos en el tazón y mézclalo para que se cubra de manera uniforme.
Coloca los cubos de pan en una bandeja para hornear en una sola capa y ponlos en el horno.
Hornea durante aproximadamente 5 minutos, luego voltea y revuélvelos con una espátula. Continúa horneando por otros 5 minutos hasta que los crutones de pan se doren.
Cómo preparar el pollo
Ahora, prepara el pollo golpeando la pechuga de pollo hasta que tenga un grosor uniforme de aproximadamente ½ pulgada (1 cm). Sazona el pollo con sal y pimienta en ambos lados.
Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Agrega el pollo a la sartén y cocínalo durante aproximadamente 4-6 minutos. Da la vuelta al pollo y cocina por 4-6 minutos adicionales hasta que esté dorado. Asegúrate de que el pollo esté bien cocido comprobando su temperatura interna. Debe ser al menos 165°F (74°C).
Después, deja reposar el pollo cocido durante aproximadamente 5 minutos. Una vez reposado, córtalo en trozos del tamaño de un bocado.
Prepara la pasta y la lechuga romana
Pasando a la pasta, cocínala en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurre la pasta cocida y enjuágala con agua fría.
Para preparar la lechuga, corte la lechuga romana en trozos del tamaño de un bocado. Lávela y séquela antes de ensamblar la ensalada.
Cómo preparar el aderezo César
En un tazón mediano, coloca los filetes de anchoa, el ajo y una pizca de sal. Usa dos tenedores para convertir los ingredientes en una pasta. Agrega mostaza, salsa Worcestershire y jugo de limón al tazón y revuelve para combinar.
Luego, incorpora la yema de huevo usando un batidor. Agrega gradualmente el aceite de oliva mientras bates continuamente la mezcla. El aderezo comenzará a espesar.
Finalmente, agregue queso parmesano al aderezo y bata para combinar. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Armar la ensalada César con pasta y pollo
Coloca la lechuga, la pasta, los crutones de pan y el pollo en un tazón grande. Mezcla los ingredientes con el aderezo hasta que estén bien cubiertos.
Termina la ensalada cubriéndola con virutas de parmesano.
Ya sea disfrutado como un almuerzo ligero, un plato principal o una guarnición, la Ensalada César de Pollo con Pasta es una comida versátil y satisfactoria que seguramente complacerá.
Espero que pruebes esta irresistible receta de Ensalada de Pasta con Pollo y César y dejes que los sabores tentadores cautiven tus papilas gustativas. Si lo haces, asegúrate de compartir las fotos conmigo en Instagram. ¡Disfruta!
Otras ensaladas que puedes probar
Impresiona a tu familia y amigos en reuniones de verano con la increíblemente sabrosa Ensalada de Pasta Mediterránea de Verano. Lleno de ingredientes frescos y mezclado con un aderezo refrescante, esta ensalada que agrada a todos seguramente satisfará el amor de todos por la pasta.
Saborea el sabor del verano con nuestra deliciosa Ensalada de Maíz de Verano. Hecha con maíz fresco, verduras, queso Feta y un aderezo lleno de sabor, esta ensalada está llena de sabores de temporada. Es el acompañamiento perfecto para reuniones familiares y de amigos, aportando un toque refrescante a tus comidas de verano.
Disfruta de los sabores clásicos de nuestra Ensalada Waldorf. Este plato atemporal presenta manzanas crujientes, apio crujiente, uvas dulces y nueces, todo mezclado en un aderezo cremoso. Ya sea disfrutada como acompañamiento o como una comida ligera, esta refrescante ensalada es una adición encantadora a cualquier reunión o comida diaria.
TAMBIÉN TE PUEDE GUSTAR:
Ensalada de Pollo, Aguacate y Naranja
Confit de Pato
Ensalada de Brócoli y Coliflor
Como hacer Ensalada de Patata Vienesa
Ensalada Tabouli
Como hacer Ensalada Saludable de Garbanzos
Tomates Rellenos al Horno con Bulgur y Feta
Ensalada de Raíz de Apio
Ensalada de Batata Asada
Pasta con Brócoli y Prosciutto
Pasta ai Quattro Formaggi
Cerdo Desmenuzado Cocido al Horno
Pollo Marsala
Pastel de Espagueti
Fajitas de Pollo
Salsa de Aguacate
Ensalada de Champiñones
Ensalada de Brócoli y Batata
Guacamole Perfecto
Ensalada César con Pasta y Pollo
Ingredientes
Crutones de pan
- 2 cda (30g) aceite de oliva
- 1 diente de ajo , picado
- 2 tazas pan , cortado en cubos de 3/4 pulgadas (2 cm)
- 2 cda (10g) Queso parmesano , rallado
- sal y pimienta al gusto
Para el pollo
- 2 pechugas de pollo sin piel ni hueso (aproximadamente 450g) , machacado a 1 cm de grosor
- sal y pimienta al gusto
- 1 cda aceite vegetal para cocinar
Aderezo César
- 2 dientes de ajo , picado
- 2 filetes de anchoa
- 1 cdita (5g) Mostaza de Dijon
- 1 cda (15ml) jugo de limón
- 1/2 cdita (3g) salsa Worcestershire
- 1 yema de huevo
- 1/2 taza (110g) aceite de oliva virgen extra
- 2 cda (10g) Queso parmesano , rallado
- sal y pimienta al gusto
Para la ensalada
- 200 g pasta fusilli
- 1 cabeza de lechuga romana, aproximadamente 5-6 tazas
- Virutas de queso parmesano
Elaboración paso a paso
Primero, prepara los picatostes de pan.
- Mezcla el aceite en un bol con ajo y deja reposar durante unos minutos para que infusione.
- Precalienta el horno a 400°F (200°C). Corta el pan en cubos del tamaño de un bocado, de aproximadamente ¾ de pulgada (2cm) cada uno.
- Cuela el aceite en un tazón grande. Agrega sal y pimienta al gusto. Agrega el queso parmesano rallado y mezcla para combinar.
- Coloca el pan en cubos en el tazón y mezcla para cubrir.
- Coloca los cubos de pan en una bandeja para hornear en una sola capa y colócala en el horno.
- Hornee durante unos 5 minutos, voltee con una espátula y hornee por otros 5 minutos hasta que estén dorados.
Prepara el pollo.
- Aplana la pechuga de pollo hasta un grosor uniforme de aproximadamente ½ pulgada (1 cm). Sazona el pollo por ambos lados con sal y pimienta.
- Calienta una cucharada de aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Agregue el pollo a la sartén y cocine durante unos 4-6 minutos. Dé vuelta el pollo y cocine por otros 4-6 minutos hasta que esté dorado. Verifique si el pollo está completamente cocido. Si usa un termómetro, debe estar al menos a 165°F (74°C).
- Dejar reposar durante al menos 5 minutos.
- Corta el pollo en trozos del tamaño de un bocado.
Prepara la pasta y la lechuga romana.
- Cocine la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escurra la pasta y enjuague con agua fría.
- Corta la lechuga romana en trozos del tamaño de un bocado. Lava y seca antes de montar la ensalada.
Prepara el aderezo César.
- Coloca los filetes de anchoa, el ajo y un poco de sal en un tazón mediano y usa dos tenedores para convertirlos en una pasta.
- Agrega la mostaza, la salsa Worcestershire y el jugo de limón y revuelve para combinar.
- Agrega la yema de huevo y usa un batidor para combinar.
- Incorpore gradualmente el aceite de oliva, mientras bate continuamente. El aderezo se espesará.
- Agrega el queso parmesano y bate para combinar. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Ensamble la ensalada de pasta César.
- Coloca la lechuga, la pasta, los crutones de pan y el pollo en un tazón grande. Mezcla con el aderezo. Cubre con las virutas de parmesano y ¡disfruta!
Video
Nutrition
Did you make this recipe?
Please let me know how it turned out for you! Leave a comment below and tag @homecookingadventure on Instagram and hashtag it #homecookingadventure.
