Queso Feta al Horno con Tomates – Bouyiourdi griego

Este Queso Feta al Horno con Tomates es un plato mediterráneo picante y delicioso que captura la esencia de la cocina griega. Esta receta fácil es una combinación deliciosa de pimientos picantes, tomates maduros ricos y queso feta cremoso. A menudo se disfruta como un plato principal acompañado de pan crujiente, o se puede servir como un aperitivo o guarnición. 

Durante nuestro tiempo en Grecia, tuvimos la deliciosa oportunidad de disfrutar este plato en numerosas tabernas, donde se llama Bouyiourdi. Ofrece una explosión de sabores y brinda una experiencia reconfortante.

En el corazón de este plato está el queso Feta, un queso griego tradicional hecho de leche de oveja. Conocido por su sabor rico y picante, el Feta es el complemento perfecto para las notas dulces de los jugosos tomates y pimientos maduros. Es esencial usar un queso Feta de buena calidad en salmuera que hará de este plato un favorito entre los amantes del queso.

Para preparar este increíble plato griego al horno, primero corta los tomates en rodajas gruesas y colócalos en el fondo de una fuente para hornear. Corta el pimiento rojo, el chile verde y la cebolla en rodajas y colócalos sobre los tomates. Corta el queso Feta en rodajas gruesas y colócalo sobre las capas de tomates y pimientos. Cubre el Feta con las rodajas restantes de tomate, pimiento y cebolla. 

Nos gusta añadir hierbas sabrosas como el orégano y el tomillo. Un buen chorro de aceite de oliva termina el plato, dándole una riqueza deliciosa y mejorando aún más el sabor.

Coloca el plato en el horno y hornea a la perfección. El calor del horno fusiona los sabores, resultando en una mezcla armoniosa de notas ácidas y dulces. El queso se vuelve ligeramente dorado creando un contraste encantador en las texturas.

Cómo hacer queso feta al horno con tomates

Comienza precalentando el horno a 425°F (220°C). Toma los tomates maduros y córtalos en rodajas gruesas, luego déjalos a un lado. Procede a cortar el pimiento rojo, la cebolla y el chile verde, y déjalos a un lado también. Toma el queso feta y córtalo por la mitad, luego corta cada mitad a lo largo.

Ahora, es hora de colocar las capas de los ingredientes. Comienza disponiendo los tomates, pimientos, cebollas y rodajas de chile verde. Realza los sabores sazonando con orégano, hojuelas de chile, una cantidad moderada de sal y pimienta negra recién molida. Recuerda no excederte con la sal, ya que el Feta en salmuera ya es bastante salado. Rocía una cantidad generosa de aceite de oliva sobre los ingredientes en capas.

A continuación, coloca las rodajas de queso feta encima de la disposición. Añade los tomates restantes, pimientos, cebollas y chile verde para completar las capas. Una vez más, sazona con orégano, hojuelas de chile, un toque de sal y pimienta negra recién molida. Agrega otro buen chorro de aceite de oliva para añadir humedad y sabor.

Transfiere el plato al horno precalentado y hornea durante unos 35-40 minutos, hasta que el queso feta se ablande y las verduras estén tiernas. Antes de servir, adorna con tomillo fresco para realzar tanto el sabor como el atractivo visual. Sirve el Feta al Horno Griego con Tomates como plato principal con pan crujiente o disfrútalo como un delicioso acompañamiento. 

Ya sea que seas un fanático de la cocina griega o simplemente busques explorar nuevos sabores, este Queso Feta Griego al Horno con Tomates es una receta que debes probar que no deberías perderte. Si pruebas esta receta, no dudes en compartir tus fotos conmigo en Instagram. Me encantaría ver cómo te queda. 

Con qué servir el Feta al horno

Este Feta al Horno con Tomates se puede servir como plato principal junto con un poco de pan crujiente o se puede servir como aperitivo o guarnición.  Aquí tienes algunas ideas para elegir.

En cuanto a pan puedes servir con este fácil de preparar Pan Casero Crujiente, Focaccia Clásica, Baguette Casera o Palitos de Pan Caseros fáciles. Este Pan de Masa Madre con su corteza crujiente y miga suave y elástica es una de las mejores opciones para este plato.

Si planeas servir este feta al horno como guarnición, aquí tienes algunas opciones excelentes. Nos encanta servirlo con estas Patatas Asadas Crujientes, Patatas Asadas en Rodajas Crujientes o con estas Batatas Asadas. Este plato va perfectamente junto a estas Pechugas de Pollo Rellenas o Pollo Asado Entero y una ensalada fresca.

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